Rein pflanzliches Fine Dining im Sterne-Restaurant TIAN und qualitativ hochwertiges Soulfood im TIAN Bistro am Spittelberg – die TIAN Familie in Wien rund um Spitzenkoch Paul Ivić und Sommelier André Drechsel bietet beides. Unser Gesprächspartner, Peter Lehner, ist seit über einem Jahrzehnt Teil des TIAN Küchenteams, prägt heute gemeinsam mit Paul Ivić die Handschrift des...
Von 05.04.2024 bis 07.04.2024 gibt Paul Ivić mit seinem Team vom TIAN Restaurant Wien ein Gastspiel im Althoff Seehotel Überfahrt am Tegernsee. Im Gourmetrestaurant Überfahrt wird ein vegetarisch-veganes 8-Gänge Menü serviert, wie man es sonst in der Form nur in Wien erleben kann....
Nach dem Launch von TIAN zuhause in Wien vor einigen Wochen ist es ab heute, dem 23. April 2020, auch in München soweit. Das vegetarische Spitzenrestaurant bietet eine Menübox für zu Hause an....
Stilvoll lockt das Jahresende: Ideen und Möglichkeiten für den Silvesterabend gibt es reichlich. Für diejenigen, die in diesem Jahr keine Lust auf Raclette und Brettspiele haben heißt es: Schluss mit gewöhnlich – Zeit Schwung in die Silvester-Traditionen zu bringen. Warum also nicht mal ganz grün in das neue Jahr starten? Sowohl Paul Ivić, Chef de...
