Pizzateig wie in Italien – da kommt jeder Hobbykoch ins Schwärmen. Vor allen Dingen diejenigen, die bereits in den Genuss einer Pizza in Neapel kamen. Natürlich kommt es bei der Zubereitung des Teiges auf die richtigen Zutaten und vor allem auf das richtige Mehl an. Wir verraten das neapolitanische Rezept für Pizzateig....
