And the Winner is: France! Vertreten durch Paul Marcon und Commis Camille Pigot holt Frankreich den prestigeträchtigen Titel Bocuse d´Or 2025. Deutschland (vertreten durch Marvin Böhm) war beim europäischen Vorentscheid im vergangenen Jahr im norwegischen Trondheim ausgeschieden....
Paul Bocuse ist zweifelsohne einer der bedeutendsten Köche, wenn nicht der wichtigste überhaupt, wenn es um die Haute Cuisine geht. Sein Restaurant „L’Auberge du Pont de Collonges“ trägt seit 1965 drei Sterne und seine Schüler wie Eckart Witzigmann und Heinz Winkler sind heute selbst Kochlegenden. Wer träumt da nicht davon, annähernd so kochen zu können,...
Der Bocuse d’Or wurde 1997 als Kochwettbewerb erstmals durchgeführt. Küchenpapst Paul Bocuse hatte damals eine Vision: Ein Sprungbrett für vielversprechende junge Köche zu schaffen, welches weltweit Beachtung finden sollte. Am 29. und 30. Januar findet der Bocuse d’Or in diesem Jahr erneut im Rahmen der SIRHA International Hotel, Catering and Food Trade Exhibition in Lyon...
