Start / Noma-Kochbuch

Browsing Tag: Noma-Kochbuch

Das Noma-Kochbuch ist im Phaidon Verlag erschienen

Zeit und Ort in der Nordischen Küche – so ist René Redzepis Kochbuch „Noma“ untertitelt. Das spiegelt sowohl das bisherige Schaffen des dänischen Spitzenkochs als auch die Philosophie des gleichnamigen Kopenhagener Gourmet-Restaurants wieder....