Es brauchte nur eine Winter- und eine Sommersaison, um den Michelin-Stern über dem Gourmetrestaurant La Stüa de Michil wieder funkeln zu lassen. Der Dank dafür gebührt dem neuen Küchenchef Simone Cantafio und dem gesamten Team....
Simone Cantafio wird neuer Küchenchef im Stüa de Michil, dem Gourmetrestaurant des Hotel La Perla in Corvara. Der junge Koch, der elf Jahre mit Michel und Sébastien Bras gearbeitet hat, übernimmt die Sterne-Küche im Hotel La Perla zum Beginn der Wintersaison am 3. Dezember....
Alta Badia, das Gourmet-Tal der Dolomiten, wird seit Jahren von führenden Gastronomieführern gekrönt und gilt als Juwel der italienischen Gastronomie. Der Guide Michelin bestätigt drei Sterne für Norbert Niederkofler vom Restaurant St. Hubertus im Hotel Rosa Alpina in San Cassiano und einen Stern für Nicola Laera vom Restaurant La Stüa de Michil im Hotel La...
Das La Perla in Corvara (Südtirol) bietet Luxus, Gourmetküche und einen außergewöhnlichen Weinkeller in traumhafter Umgebung und familiärer Atmosphäre. Dass die Mitarbeiter und der hervorragende Service hier entspannter sind als anderswo, hat seine Gründe....
Ein Weinkeller ist dunkel, modrig und ruhig. Nicht immer. Besucht man den Mahatma Wine im Spitzenhotel La Perla, einen der bedeutendsten Weinkeller Italiens, wird man eines besseren belehrt. Rockmusik, buntes Spektakel und sogar tanzende Champagnerflaschen warten in Corvara auf den Weinliebhaber. Das ist sehenswert – und probieren sollte man auch einmal....
