Simone Cantafio verleiht dem historischen, mit einem Michelin-Stern ausgezeichneten Restaurant seinen Namen. Gemeinsam mit der Familie Costa verfolgt er das Ziel, ein 360-Grad-Erlebnis zu schaffen, das weit über die reine Gastronomie hinausgeht. Seit April 2025 ist Cantafio nicht nur Executive Chef von La Stüa de Michil, sondern auch Direktor und Kurator des renommierten Restaurants im...
Es brauchte nur eine Winter- und eine Sommersaison, um den Michelin-Stern über dem Gourmetrestaurant La Stüa de Michil wieder funkeln zu lassen. Der Dank dafür gebührt dem neuen Küchenchef Simone Cantafio und dem gesamten Team....
Simone Cantafio wird neuer Küchenchef im Stüa de Michil, dem Gourmetrestaurant des Hotel La Perla in Corvara. Der junge Koch, der elf Jahre mit Michel und Sébastien Bras gearbeitet hat, übernimmt die Sterne-Küche im Hotel La Perla zum Beginn der Wintersaison am 3. Dezember....
Alta Badia, das Gourmet-Tal der Dolomiten, wird seit Jahren von führenden Gastronomieführern gekrönt und gilt als Juwel der italienischen Gastronomie. Der Guide Michelin bestätigt drei Sterne für Norbert Niederkofler vom Restaurant St. Hubertus im Hotel Rosa Alpina in San Cassiano und einen Stern für Nicola Laera vom Restaurant La Stüa de Michil im Hotel La...
Nicht nur, dass Alta Badia im Gadertal bereits auf etwa 1.500 Metern liegt und von den spektakulären Bergriesen der Dolomiten umgeben ist, die Region ist auch ansonsten den Sternen ganz nah. In einem Umkreis von wenigen Kilometern trumpft die Südtiroler Tourismusregion mit ganzen sechs Michelin Sternen auf....
Alta Badia entwickelt sich immer mehr zu einem Ort, der eine Fülle wertvoller Genussmomente in den Bergen anzubieten hat. Auch in den Sommermonaten 2018 gibt es zahlreiche kulinarische Genussmomente, die sowohl auf dem Berg als auch im Tal organisiert werden....
Das La Perla in Corvara (Südtirol) bietet Luxus, Gourmetküche und einen außergewöhnlichen Weinkeller in traumhafter Umgebung und familiärer Atmosphäre. Dass die Mitarbeiter und der hervorragende Service hier entspannter sind als anderswo, hat seine Gründe....
Ein Weinkeller ist dunkel, modrig und ruhig. Nicht immer. Besucht man den Mahatma Wine im Spitzenhotel La Perla, einen der bedeutendsten Weinkeller Italiens, wird man eines besseren belehrt. Rockmusik, buntes Spektakel und sogar tanzende Champagnerflaschen warten in Corvara auf den Weinliebhaber. Das ist sehenswert – und probieren sollte man auch einmal....
Lernen Sie mit worlds of food die Spitzenköche besser kennen. Heute: Arturo Spicocchi. Sternekoch Spicocchi ist Chef des Gourmet Restaurants „La Stüa de Michil“ im 5 Sterne-Hotel La Perla in Corvara. Ein außergewöhnliches Restaurant in einer außergewöhnlichen Region, im UNESCO Weltnaturerbe Dolomiten gelegen. Wagen wir also den Blick über den Tellerrand hinaus bis in die...
