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Jessica Bachmann, Saski Hilton, Storymakers

Zwischen mittelalterlichen Gassen, historischen Marktplätzen und imposanten Kirchen hat sich in Krakau in den vergangenen Jahren eine der spannendsten Gastro-Szenen Osteuropas entwickelt. Junge Küchenchefs interpretieren traditionelle Rezepte neu, historische Häuser werden zu stilvollen Fine-Dining-Adressen und internationale Einflüsse bereichern die polnische Küche, ohne ihre Wurzeln zu verdrängen. Besonders beeindruckend ist die hohe Dichte an Restaurants, die...