Mehr als zwei Millionen Kinder von 0 bis 6 Jahren besuchen täglich Kindergärten und Krippen. Essen und Trinken gehört zum Alltag dazu und schon im Kindesalter kann die Gewichtsentwicklung positiv beeinflusst werden. Das ist heute wichtiger denn je, da bereits zu viele Kinder in Deutschland an Übergewicht leiden. Das Forschungsinstitut für Kinderernährung Dortmund versucht, dieser...
Dr. Sven Hower, niedergelassener Kinderarzt in Mülheim, betreut in seiner Praxis zahlreiche Kinder und Jugendliche und erlebt deren Eltern. Nach seiner Beobachtung nimmt die Zahl der übergewichtigen Kinder zu. Fehlernährungen und damit Tendenzen zu Übergewicht stellt er mitunter bereits bei Säuglingen fest, die meisten Kinder mit Übergewicht sieht Dr. Hower im Vorschul- und Grundschulalter....
Kochen für Kinder ist ein heikles Thema. Allzu oft stehen Kinder nicht auf gesundes Gemüse und möchten keine neuen Geschmacksrichtungen kennenlernen. Wie man Kindern gesundes Essen spielerisch näher bringen kann und worauf es dabei ankommt, zeigte Spitzenkoch und Küchenpirat Stefan Marquard in einer Kochshow beim Familienfest einer Supermarktkette in München....
Krank durch Essen – ein Trugschluss? Keinesfalls. Die Zahl der Kinder, die an den Folgen schlechter Ernährungsgewohnheiten erkranken, nimmt zu. Und dabei sind die Symptome vielschichtig: Diagnosen wie Bluthochdruck oder Diabetes Mellitus werden immer häufiger und bei immer jüngeren Patienten gestellt. Die psychischen Folgen wie Frustration, Selbstzweifel, Aggression und soziale Isolation sind massiv....
Knallrot, leuchtend gelb, intensiv orange – bunt sind sie alle, die Azofarbstoffe. Für Lebensmittel sind sie zugelassen, obwohl sie im Verdacht stehen, Aufmerksamkeitsdefizite bei Kindern zu verursachen. worlds of food erklärt, was Azofarbstoffe sind und beschreibt die rechtlichen Regelungen....
Starkoch Tim Mälzer zeigt Kindern und Jugendlichen das Einmaleins der gesunden Ernährung....
Für ihr Engagement an Schulen sind zwei Projekte von „IN FORM – Deutschlands Initiative für gesunde Ernährung und mehr Bewegung“ ausgezeichnet worden....
Das neue Fortbildungsprogramm des „Forschungsinstitut für Kinderernährung GmbH Dortmund“ bietet im Jahr 2012 wieder praxisnahe Seminare rund ums Thema Säuglings- und Kinderernährung an, mit noch stärkerer Themenausrichtung auf die unterschiedlichen Zielgruppen...
Ostereier bemalen ist eine beliebte Kinderbeschäftigung. Doch Eltern sollten dabei beachten, dass sich auf ungekochten Eiern Salmonellen tummeln können. Diese Gefahr kann aber durch einfache Tricks verringert werden....
