Ischgl und Champagne Laurent-Perrier veranstalteten am 13. und 14. April 2016 zum achten Mal das Gipfeltreffen der Branche. Die Ski-WM der Gastronomie....
„Spargel sollte man eigentlich immer so natürlich wie möglich behandeln“, sagt Bobby Bräuer vom EssZimmer in der Münchner BMW-Welt. Was er damit meint: Der König unter den Gemüsesorten mag es einfach, hat er doch selbst schon ein tolles Aroma. Die besten Spargel-Tipps vom Spitzenkoch....
Alljährlich trifft sich die Kochelite aus Deutschland, Österreich und der Schweiz im Tiroler Ort Ischgl zum Sterne-Cup der Köche. Impressionen gibt’s im Video....
Am 10. und 11. April 2016 geht es auf Ischgls Pisten kulinarisch-rasant zu: Beim 19. Sternecup der Köche duelliert sich die internationale Koch-Elite zuerst beim Riesenslalom und beweist anschließend beim Live-Cooking auf der Idalp-Bühne ihre Klasse. Außerdem steht am Samstag ein Talentwettbewerb für Nachwuchsköche auf dem Programm....
Nach der großen Resonanz in den letzten Jahren mit mehr als 1.250 Startern aus 15 Nationen findet am 13. und 14. April 2016 die 8. Auflage der Ski-WM der Gastronomie statt....
In der Region Paznaun – Ischgl nimmt das Thema Kulinarik ganzjährig einen hohen Stellenwert ein. Mit der Veröffentlichung der aktuellsten Gourmetführer „Gault Millau 2016“ und „Guide A la Carte 2016“ bestätigt Ischgl seinen Ruf als Gourmet-Hotspot. Laut des frisch erschienenen „Gault Millau 2016“ vereint die 1.600 Seelengemeinde im Tiroler Paznaun ganze 13 Hauben in fünf...
Strahlender Sonnenschein, saftige Bergwiesen und blühende Alpenrosen. Dazu jede Menge gut gelaunter Wanderer und vier internationale Spitzenköche, die jeweils ein Rezept für die teilnehmenden Hütten am Kulinarischen Jakobsweg 2015 beisteuern. Mit diesen Gerichten können sich eifrige Wanderer nun auf den Hütten rund um Ischgl belohnen. Der Auftakt des Kulinarischen Jakobswegs 2015 unter der Schirmherrschaft von...
Im Paznaun in Tirol startet am 5. Juli 2015 der „Kulinarische Jakobsweg“ mit dem deutschen Sternekoch Jörg Sackmann und der französischen Kochlegende Marc Veyrat....
Jährlich lädt Champagne Laurent-Perrier die internationale Koch-Elite zum Riesenslalom und Live-Cooking auf Ischgls Pisten. Mit TV-Köchin Cornelia Poletto geht beim diesjährigen Sterne-Cup der Köche am 12. und 13. April 2015 auch die wohl prominenteste Köchin Deutschlands an den Start....
Am 15. und 16. April 2015 trifft sich die Gastronomie-Branche zu ihrer eigenen Ski-WM in Ischgl. Auf dem Programm steht ein Riesenslalom....
