Er ist der Pfundskerl unter den Moderatoren und kämpft sich für Pro7 und Kabel 1 durch jede Mahlzeit, sei sie auch noch so groß. Passend dazu ist unser Interview mit Thomas „Jumbo“ Schreiner so lang geworden, dass wir es in zwei Portionen aufteilen mussten. Im ersten Teil erzählt Jumbo Schreiner von seinem Weg ins Fernsehen,...
Jeden November beginnt bei den deutschen Spitzenköchen das große Hoffen und Bangen: Der Guide Michelin erscheint und gibt bekannt, wer in den Küchenolymp aufsteigt – und wer abfällt. Vor genau einem Jahr ist Thomas Merkle von Merkles Restaurant in Endingen am Kaiserstuhl in die erste Koch-Riege aufgestiegen. Kai Hockenjos hat sich mit dem Sterne-Koch über...
Tim Lobinger ist Deutschlands „Stabhochsprung-Diva“ und bisher einziger Athlet, der die 6-Meter-Marke überspringen konnte. Der Wahl-Münchner peilt auch noch mit 39 Jahren absolute Spitzenleistungen an und verfolgt ehrgeizig das Ziel, im kommenden Jahr in London noch einmal aktiv an den Olympischen Spielen teilzunehmen. Um dieses Pensum zu absolvieren, gehört natürlich auch die passende Ernährung dazu....
Auf der eat&STYLE München trafen wir Ayurveda Szenekoch Volker Mehl in der Familienküche. Wir sprachen über die Bedeutung von Familie, gemeinsames Kochen und über Volkers erstes Buch „Koch dich glücklich mit Ayurveda“....
Fleisch- und Gourmetprodukte online zu bestellen ist derzeit schwer in Mode. Online-Portale wie Otto-Gourmet, Gourmondo und Gourmetfleisch bieten ein reichhaltiges Sortiment und garantieren pünktliche Lieferung. Auf der eat&STYLE Genussmesse in München trafen wir Heike Walter und Esther Böhner, die mit Genuss-hoch10.de ein genau solches Konzept verfolgen. Im Interview verraten die beiden, wie der Fleischkauf im...
Lernen Sie mit worlds of food die Spitzenköche besser kennen! Heute: Thomas Merkle. Gesetztes Alter und gehobene Küche werden ja oft in einem Topf geschmissen. Ein Klischee, das Sternekoch Thomas Merkle in seinem Endinger Restaurant nachhaltig widerlegt. Merkle ist Mitglied der „Jeunes Restaurateurs“, einem Zusammenschluss junger Spitzenköche, die sich der innovativen deutschen Küche verpflichtet haben....
worlds of food traf die gutgelaunte Sterneköchin Léa Linster auf der Genussmesse eat&STYLE, die heute ihre Tore in München geöffnet hat und noch bis Sonntag, den 13. November, ihre Besucher mit kulinarischen Highlights erfreut. Genießen, einkaufen, mitmachen und bei Kochshows von Spitzenköchen wie Léa Linster eine Menge dazulernen – all das bietet die Messe ihren...
Als Medienpartner der eat&STYLE-Messereihe berichtete worlds of food bisher vor allem von den Shows der Starköche auf der Bühne des Kochtheaters. Doch auch hinter den Kulissen wird hart am Gelingen dieser Shows gearbeitet. Hier zieht „Genussnomade“ Stefan Wiertz –Kochbuchautor, TV- und Eventkoch – gemeinsam mit seinem Team die Strippen. Gründe genug, ihn zu seinen Aufgaben...
Die Fernsehmoderatorin Charlotte Karlinder war zuletzt in der Show „Die Alm“ auf Pro 7 zu sehen. Privat mag es die 36-jährige Schwedin aber nicht spartanisch. Was gutes Essen für sie bedeutet, und wie es um ihre Fähigkeiten in der Küche bestellt ist, verrät sie beim „Dinner for Two“....
Derzeit tourt die eat&STYLE 2011 durch Deutschland. Start war in Nürnberg, vergangenes Wochenende stand Köln auf dem Programm. Im „Gepäck“ der Messe sind Starköche, die ihr Können auf der Bühne präsentieren. Es muss aber dabei aber nicht alles klappen. Tim Mälzer machte diese leidvolle Erfahrung. Im Interview verrät er, warum man deshalb manchmal besser seine...
