Die Suppen von Little Lunch sind gleichzeitig vegan, gluten- und laktosefrei. Die Bio-Suppen stecken nicht nur voller Geschmack aus guten Zutaten, sondern bieten für jede Ernährungsform und -präferenz eine gesunde Alternative....
Backen mit Sojamehl: Das Rezept für die Nussecken kommt ohne herkömmliches Mehl aus und ist damit glutenfrei....
Mehlsorten aus Süßlupinen, Mandeln, Leinsamen und Sojabohnen sind in gängigen Backrezepten eher selten anzutreffen und somit Exoten in der Welt des Backens. Wer sich jedoch mit ihren Backeigenschaften vertraut macht, wird dies wohl schnell ändern, denn ihr Nährstoffgehalt und ihr Geschmack fordern geradezu dazu auf, sie auszuprobieren....
Zöliakie zählt zu den Lebensmittelunverträglichkeiten. Neben Menschen, die Laktose oder Fruktose schlecht vertragen, gibt es auch Menschen, die Probleme durch das Klebereiweiß Gluten bekommen. Wie sich Zöliakie äußert, was man dagegen tun kann und wie man sich trotzdem noch gesund ernähren kann, erfahren Sie hier bei worlds of food....
