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Mit Ginseng zu kochen, ist in der asiatischen Küche alltäglich. Dort kommt die Wurzel vielseitig zum Einsatz: zum Beispiel als Zutat für Suppen oder in Form von Tee. Bei uns erfahren Sie mehr über die exotische Wurzelknolle Ginseng....

Dim Sum Haus

Wenn die Tage kürzer werden und die Temperaturen sinken, ist eine leckere Suppe ideal, um sich von innen zu stärken. Mary-Ann Kwong, Leiterin des chinesischen Restaurants Dim Sum Haus in Hamburg, empfiehlt passend zur kalten Jahreszeit die Chinesische Hühnersuppe mit Ginseng und Goji-Beere....