Wir erklären, worauf man bei Einkauf und Lagerung von Steinobst wie Pflaumen und Zwetschgen achten muss....
Viele verbinden den Kürbis mit herbstlichen Gerichten. Doch seine Saison beginnt schon im Sommer. Bereits seit Juli werden reife Früchte geerntet. Die Initiative Zu gut für die Tonne! des Bundesernährungsministeriums zeigt, woran man reife Kürbisse erkennt und wie das Gemüse ideal aufbewahrt wird....
Gewürze wie Vanille oder Kardamom, vor allem aber Safran, haben ihren Preis. Deshalb sollte man beim Einkauf und bei der Lagerung der Gewürze einige Dinge beachten. Experte Christoph Hantke, Chef des „Safran Vanille Handel – Eberhard Pütter“, gibt Gewürz-Tipps....
Die Aubergine ist eine Frucht mit vielseitigem Charakter. Wer noch nicht weiß, woher sie kommt und was man alles mit ihr machen kann, wird sie im folgenden Beitrag besser kennen lernen – denn die Aubergine ist exotisch und schmackhaft zugleich....
Kochbananen sind vor allem in Südamerika und Afrika sehr beliebt. Kein Wunder, denn die Kochbananen lassen sich zu allerlei leckeren Speisen und Beilagen verarbeiten....
Wie viel Gramm Spargel benötige ich pro Portion? Was bedeuten die verschiedenen Handelsklassen im Einzelnen und wie lagere ich Spargel richtig? worlds of food macht fit für die Spargelsaison....
Verbraucher achten beim Einkaufen vor allem auf Preis und Haltbarkeitsdatum. Das hat eine Umfrage des Verbraucherministeriums zur Kennzeichnung von Lebensmitteln ergeben. Bundesministerin Aigner und vzbv-Vorstand Billen starten am 20. Juli das Internet-Portal www.lebensmittelklarheit.de...
