Friederike, die Gewinnerin des Carpe Diem Kombucha Wochenendes samt Kochkurs mit Cornelia Poletto hatte eine tolle Zeit in Hamburg. Sie hat uns einige Fotos und die Menufolge der gekochten Gerichte zukommen lassen....
Cornelia Poletto hat ein wunderbares Sommerrezept kreiert: Warmer Salat von gegrilltem Gemüse. Genau das richtige, wenn der Grill eh schon auf Hochtouren läuft. Allerdings müssen die eingelegten Zitronen vier Wochen zuvor eingelegt werden. Insofern wünschen wir erst in vier Wochen Guten Appetit!...
Lernen Sie mit worlds of food die Spitzenköche besser kennen! Heute: Cornelia Poletto. Die Hamburgerin ist eine der wenigen Frauen, die es im harten Milieu der gehobenen Küche wirklich geschafft hat. Und wie: Neben ihrem Restaurant Cornelia Poletto in Hamburg betreibt sie eine Kochschule, ist erfolgreiche Kochbuchautorin und kocht regelmäßig im Fernsehen. Bei worlds of...
Gepökelter Indianerbüffel mit Steinchampignons und Parmesanchips – ein Rezept von Cornelia Poletto....
worlds of food verlost in Zusammenarbeit mit Carpe Diem Kombucha ein Wochenende für zwei Personen samt Kochkurs bei Cornelia Poletto vom 3. bis 5. August in Hamburg....
Weißes Spargelrisotto mit Minze und Riesengarnelen – ein Rezept passend zur Spargelzeit, von Cornelia Poletto....
Jetzt in der Adventszeit hat Wildfleisch wieder Hochsaison. Deshalb verrät Sterneköchin Cornelia Poletto den Lesern von worlds of food ihr Rezept für Geschmorte Kaninchenkeule mit Paprika und wünscht Ihnen ein frohes Fest!...
Cornelis Polettos Rezept für gegrillte Lachstranchen mit Zitrus-Couscous....
Cornelia Poletto liebt die italienische Küche, kombiniert diese aber gerne mit anderen Einflüssen. Doch die Grundlage ihrer Rezepte muss nicht immer „italienisch“ sein, was die Sterneköchin mit der Vorstellung ihres Rezepts Lavendel-Crème Brûlee mit Erdbeer-Rhabarber-Ragout beweist....
Wie gesund Salat ist, haben wir von worlds of food schon unter die Lupe genommen und leckere Rezepte vorgestellt. Nun kommt ein weiteres, ganz besonderes Rezept hinzu. Wir freuen uns, ein Originalrezept von Sterneköchin Cornelia Poletto vorstellen zu dürfen: Salade Nicoise mit Thunfisch....
