Karriere-Kick in vier Monaten: Angehende Spitzenköche erfüllen sich vor den Toren Regensburgs seit mehr als vier Jahrzehnten ihren Traum – mit dem Meisterbrief als Küchenmeister. In Zeiten des Fachkräftemangels sind die Absolventen am Arbeitsmarkt jetzt gefragter denn je....
Klaus-Wilhelm-Gérard ist Trüffelsucher aus Leidenschaft. Ausgewandert in die italienische Region Le Marche, die neben hervorragenden Trüffeln auch für den hier heimischen Verdicchio und weitere kulinarische sowie kulturelle Highlights bekannt ist, bildet er seine Trüffelhunde inzwischen selbst aus. worlds of food erklärt er, wie die Ausbildung abläuft und warum die Hunde großen Spaß daran haben....
Jede Woche präsentiert das BMEL interessante Zahlen zu den Themen Ernährung und Landwirtschaft. Diese Woche geht es um die Ausbildung im Landwirstschaftssektor....
Natalie Lumpp ist Deutschlands bekannteste Wein-Expertin. Wir trafen sie beim Rheingau Gourmet und Wein Festival, bei dem sie einen kulinarischen Abend moderierte. Im Interview verrät sie, wie sie schon als Teenager zum Wein kam und warum sie den Wein niemals über hat....
Im InterContinental Berchtesgaden Resort lernen Jungköche von den Besten – Ulrich Heimann und Thomas Walter als „Ausbilder des Jahres“ prämiert....
Das Ausbildungsrestaurant Roecklplatz wird mit dem Preis „Ausgewählter Ort 2012“ ausgezeichnet. Seit 2006 wird der Wettbewerb „365 Orte im Land der Ideen“ von der Standortinitiative „Deutschland – Land der Ideen“ sowie der Deutschen Bank vergeben. Das Münchner Restaurant bildet benachteiligte Jugendliche aus....
