Am 08. Mai 2026 wird die Schweiger² Kochschule zur Bühne für ein außergewöhnliches Kulinarik-Highlight: Bei der Küchenparty „Stars from Austria“ vereinen sich Michelin-Sterne, Gault&Millau-Hauben und internationale Gourmetkompetenz zu einem Abend, der das kulinarische Niveau der Alpen eindrucksvoll nach München bringt....
Eine seltene Gelegenheit ergab sich vergangene Woche in der Kochschule von RTL 2-Kochprofi Andi Schweiger. Man konnte erleben, wie der Sternekoch ein komplettes Menü aus dem Glas zubereitete. Das hatte allerdings auch einen guten Grund....
Sternekoch, Kochprofi, Betreiber einer Kochschule, Buchautor: Die Liste mit Andi Schweigers Tätigkeiten ist lang. Zur Veröffentlichung seines neuen Kochbuchs, „Regional mit Leidenschaft“, trafen wir den Koch auf dem Viktualienmarkt zum Gespräch....
Das Rezept Dry-Aged-Rinderrücken mit grünen Bohnen, Champignons und Kefir-Krapfen stammt aus Andi Schweigers neuem Kochbuch „Regional mit Leidenschaft....
Teamwettbewerb für Gastronomie-Azubis – ab sofort kann man sich bewerben....
