München, 20. Juli 2021 – Es brodelt in Münchens Spitzengastronomie: Drei-Sternekoch Jan Hartwig verlässt das Atelier, das Tantris wird zum Maison Culinaire mit zwei Restaurants sowie Bar und Promikoch Alfons Schuhbeck meldete laut eigener Aussage coronabedingte Insolvenz an. Ein Überblick über eine Szene im Wandel und ein Appell....
Heiner Lauterbach und seine Frau Viktoria produzieren bei Meet Your Master aufwendige Videos, die exklusive Einblicke in das Leben und Wirken unterschiedlichster Persönlichkeiten liefern. Auch Alfons Schuhbeck ist dabei, gibt in seinem mehrstündigen Online-Kochkurs wertvolle Küchentipps, die Ihre Gerichte schmackhafter und gesünder machen. Wir haben mit dem Spitzenkoch gesprochen....
Die berühmten Champagner-Weißwürste von Toni Holnburger gibt es einmal im Jahr zum Hahnenkammrennen bei der Weißwurstparty beim Stanglwirt in Going am Wilden Kaiser. Dort überzeugt er auch Gäste wie Arnold Schwarzenegger mit seinem Produkt. Wir sprachen mit dem Weißwurst-Papst über die Rezeptur und das Geheimnis seiner Würste....
Auf der internationalen Einrichtungsmesse imm cologne in Köln findet in diesem Jahr zum zweiten Mal die Küchenmesse Living Kitchen statt. Zwischen dem 18. und 20. Januar warten die neuesten Küchenprodukte, diverse Kochshows und prominente Gäste auf die Besucher....
Lernen Sie mit worlds of food die Spitzenköche besser kennen! Heute: Alfons Schuhbeck. Der gebürtige Oberbayer erkochte sich bereits 1983 den Michelinstern, den er bis heute hält. Er lernte den Beruf Koch von der Pike auf und entwickelte seinen ganz eigenen Stil. Welcher das ist, und warum er gerne Elvis kennengelernt hätte, erfahren Sie im...
Die Kolumne von Philipp Weber. In unregelmäßigen Abständen wird Kabarettist Philipp Weber von nun an seine Kolumne, die er parallel zu seinem Programm „Futter –Streng verdaulich“ schreibt, bei worlds of food veröffentlichen. Wir freuen uns über den Neuzugang und wünschen viel Spaß beim Lesen!...
