Limonen und Limetten gehören zu den Zitrusfrüchten. Aber was genau ist der Unterschied zwischen einer Limone und einer Limette? Wir klären Sie auf:...
Das Warten hat ein Ende: Die Spargelzeit steht vor der Tür. Genießen Sie den Spargel mal wieder auf klassische Art. Ein köstliches Gericht mit wenig Aufwand. Das Rezept dazu gibt’s hier....
Wie viel Gramm Spargel benötige ich pro Portion? Was bedeuten die verschiedenen Handelsklassen im Einzelnen und wie lagere ich Spargel richtig? worlds of food macht fit für die Spargelsaison....
Ganz oben in der Gunst der Deutschen steht der Kaffee. 149 Liter trinkt jeder Deutsche im Jahr, das sind rund 2,5 Tassen am Tag. Der Kaffeeverbrauch ist bis 1990 stetig gestiegen, bis zu einem Pro-Kopf-Verbrauch von 7,1 kg im Jahr. In den letzten Jahren hat er sich auf relativ hohem Niveau, bei 6.4 kg, eingependelt....
Jede Woche präsentiert das BMELV interessante Zahlen zu den Themen Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz. Diese Woche ist es 1,6....
Der Wein- und Schaumweinkonsum ist in Deutschland seit Jahren steigend. Im Jahr 2011 trank jeder Deutsche rund 20 Liter Wein und 4 Liter Schaumwein. Welche Sorten besonders beliebt sind....
Die menschliche Zunge kann zwischen fünf Geschmacksrichtungen unterscheiden. Umami ist neben süß, sauer, salzig und bitter der fünfte und jüngste Geschmackssinn. Hier erfahren Sie mehr über diesen fünften Geschmack, der in Japan entdeckt wurde und manchem Menschen ganz schön auf den Magen schlägt....
Beliebt bei Kindern wie auch bei Erwachsenen schlägt Eis mit 7,6 Litern pro Kopf und Jahr zu Buche. Wir nennen die beliebtesten Geschmacksrichtungen....
Genussmittel sind größtenteils auch Lebensmittel. Bei ihnen steht aber nicht der Nährwert, sondern der Geschmack und die anregende Wirkung im Vordergrund. Zu den Gaumenfreuden des Alltags gehören Kaffee, Tee, Alkohol, Schokolade, Zucker und Gewürze. Eine genaue Abgrenzung ist in manchen Fällen aber schwierig. Schokolade, Zucker und Honig werden beispielsweise sowohl als Genuss- als auch als...
Wir bemalen, verstecken und suchen Eier. Wir erzählen unseren Kindern vom Osterhasen, der Eier und Geschenke bringt. Wir verzichten in der vorösterlichen Fastenzeit auf diverse Genussmittel. Aber woher kommen eigentlich all diese Osterbräuche?...
