Der Ball rollt und die Welt hält für einen Monat lang den Atem an: In wenigen Tagen startet die Fußball-Weltmeisterschaft. Wir aber wollen über das Fußballfeld hinaus und in andere Töpfe hineinschauen: Typische Gerichte und Rezepte, Wissenswertes über Lebensgefühl und Esskultur international. Heute: Asien und das Land der aufgehenden Sonne....
Im Zuge unserer kulinarischen Weltreise stellen wir Ihnen ländertypische Rezepte vor. Den Gerüchten entgegen gibt es in der traditionellen Küche Chinas durchaus Speisen, die authentisch sind und dem europäischen Gaumen schmecken. Die Pekingente ist typisch chinesisch: Viel Wert wird auf die kross gebratene Haut gelegt. Die Zubereitung der Pekingente folgt stets der gleichen Prozedur und...
Im Zuge unserer kulinarischen Weltreise stellen wir Ihnen ländertypische Rezepte vor. Die thailändische Küche besticht durch viele asiatischen Komponenten, zu der sich eine gute Portion Schärfe gesellt. So auch im Rezept Rotes Thai-Curry mit Seelachsfilet....
Im Zuge unserer kulinarischen Weltreise stellen wir Ihnen ländertypische Rezepte vor. Die Misosuppe ist alltäglich in Japan. Von Frühstück bis Abendessen, zu jeder Tageszeit kommt sie auf den Tisch. Hauptbestandteile sind rotes oder weißes Miso und Dashi, was japanisch für Brühe oder Fond ist und traditionell aus getrockneten Thunfischflocken gewonnen wird. Unser Rezept ist die...
Es ist das Kochbuch zur WM: Typische Rezepte aus allen 32 teilnehmenden Ländern der WM, gepaart mit Wissenswertem über die Fußballgeschichte des jeweiligen Landes: Kick and Cook bringt den Fußball und die Küche der Länder zusammen....
