Glasierte Maroni sind eine leckere Beilage die vor allem mit Wild und weiteren Fleischsorten harmoniert. Das einfache Rezept für glasierte Maroni.
Zutaten für glasierte Maroni
200 g geschälte Maroni
50 g Zucker
60 ml Wasser
Kalte Butter
Zubereitung der glasierten Maroni
Zucker in einer Pfanne ohne Öl langsam goldgelb schmelzen.
Das Ganze mit Wasser aufgießen und einkochen lassen (nicht Umrühren!).
Die geschälten Maroni hinzugeben und kurz erwärmen.
Zum Schluss noch ein größeres Stück kalte Butter zugeben. Die Maroni einkochen lassen, wodurch sie glasieren.
Guten Appetit!
Was ist der Unterschied zwischen Maroni und Esskastanien?
