Deutschland ist einer der Hauptabnehmer des Fleisches vom Neuseelandhirsch. Das Rotwild findet im Südpazifik optimale Bedingungen mit weitläufigen, natürlichen Graslandschaften vor und entwickelt daher einen besonders milden Geschmack. Was man daraus besonderes zaubern kann, zeigt Sternekoch Carmelo Greco: Tatar vom Neuseelandhirsch....
Gesunde Ernährung wird im Schulalltag oft vernachlässigt. Oft geben Eltern ihren Kindern ungesunde Snacks und Süßigkeiten für die große Pause mit. Hier kommt eine gesunde Alternative....
Um in der Schule konzentriert und fit zu sein, brauchen Kinder genügend Energie. Die erhalten sie am besten durch ein gesundes und leckeres Pausenbrot. So könnte dieses aussehen....
Auch wenn sich der Rezeptname zunächst nicht so anhört, eignet sich diese Rezeptidee hervorragend für ein romantisches Frühstück zu zweit. Ei im Brot gebacken....
Fast Food ist zwar zum schnellen Verzehr gedacht, das heißt aber nicht zwangsläufig, dass es auch schnell zubereitet werden muss. Hier kommen drei leckere Saucen für Sandwichs, Burger oder Wraps zum selbst machen. Doch keine Sorge, so viel Zeit nehmen auch diese nicht in Anspruch....
TV-Koch Carsten Dorhs ist bekennender Fan von französischem Ziegenkäse. Inspiriert von der trendigen Bistro-Küche hat er zwei originelle Rezepte mit dieser wertvollen Zutat kreiert. Die leichten, unkomplizierten Gerichte sind in 30 Minuten zubereitet und eignen sich ideal für eine gesunde Alltagsküche. Hier das erste Rezept: Französischer Ziegencamembert im Strudelteig mit süß-scharfem Mangochutney....
Das schmeckt nach Frühling – Für alle Fischliebhaber kommt hier das passende Gericht zum Start in den April....
Mineralwasser-Smoothies sind Vitaminbomben mit einem natürlichen Frische-Kick. Genau das richtige, um die Frühjahrsmüdigkeit zu überwinden. Der Kresse-Johannisbeer-Mix....
Den folgenden Text als Rezept zu bezeichnen, ist fast schon ein wenig zu viel des Guten. Dabei handelt es sich um die Zubereitung der einfachsten Tomatensoße der Welt – die noch dazu unheimlich lecker ist. Das genügsame Rezept kommt mit Tomaten, Zwiebeln und Butter aus und stammt aus der Feder von Marcella Hazan – einer...
„Ein Frühlings-Klassiker, den ich immer wieder gerne anbiete, ist eine Kräuter-Rahm-Suppe“, sagt Sternekoch und Kräuter-Experte Martin Scharff. Wie die Kräuter-Suppe schön grün bleibt, erfahren Sie im Rezept des Spitzenkochs von Scharffs Schlossweinstube im Heidelberger Schloss. Die Kräuter-Rahm-Suppe:...
