Ludwig Maurer ist einer der Experten der Genussmesse-Reihe eat&Style, die derzeit durch deutsche Großstädte tourt. Dort bereitet er auch Rinderkutteln zu, denn er ist stets darauf bedacht, sämtliche Fleischteile zu verwerten....
Kürbissuppe gibt es in unzähligen Rezept-Variationen. Der besondere Clou in diesem Rezept ist das verwendete Mineralwasser....
Um Lachs haltbar zu machen, gruben die Skandinavier schon vor Jahrhunderten ihren frisch gefangenen und anschließend gebeizten Lachs ein. Wir erklären, wie die Beize geht und wie Sie Graved Lachs selbst herstellen können....
Nach dem Motto „Healthy Halloween“ präsentieren wir in dieser Woche ein leckeres Halloween-Menü, das aus dem Diät-Programm 10 Weeks BodyChange stammt. Heute: Die Nachspeise „Draculas Dessert“....
Nach dem Motto „Healthy Halloween“ präsentieren wir in dieser Woche ein leckeres Halloween-Menü, das aus dem Diät-Programm 10 Weeks BodyChange stammt. Auch der zweite Gang, der Kürbiskopf-Eintopf, steht dabei ganz im Zeichen des Kürbisses....
Am 25. Oktober feiern Fans der Leckerei zum 24. Mal den Welt-Nudeltag. worldsoffood.de und REWE Beste Wahl verlosen anlässlich dieses Ehrentages fünf hochwertige Nudelpakete inklusive Nudelmaschine für maximalen Nudelgenuss....
Marian Schneider, Küchendirektor des Sterne-Lokals LAGO in Ulm, hat ein Popcorn-Rezept mit Parmesan und Rosmarin kreiert. So wird aus einfachem Popcorn ein raffinierter Gourmet-Snack, den man sich etwa zum Aperitif oder als Party-Snack schmecken lassen kann....
Ein Rezept aus Tim Mälzers neuem Kochbuch „Heimat“, in dem es ausschließlich um traditionelle deutsche Gerichte geht....
Die Rote Linsen-Suppe wird unter anderem mit Paprika aromatisiert und ist eine leckere Alternative zum Klassiker. Das Rezept stammt aus dem Abnehm-Programm 10 Weeks BodyChange....
Im Küchenalltag müssen Messer vielen Anforderungen standhalten. Sie schneiden Fleisch, hacken Kräuter und werden manchmal unsanft mit der Klinge über das Schneidbrett gezogen. Experten wissen, dass gute Messer nur mit regelmäßigem Schliff und passendem Schleifwerkzeug richtig scharf bleiben....
