„Die Milch macht’s“, lautete jahrelang ein Werbeslogan der Agrarwirtschaft, die damit auf die gesunden Inhaltsstoffe der Kuhmilch hinweisen wollte. Doch jetzt bringt eine US-Studie industriell verarbeitete Milch mit hormonabhängigen Krebserkrankungen in Verbindung....
Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung erstellt seit 1956 auf Basis aktueller wissenschaftlicher Ergebnisse Regeln zur gesunden Ernährung zusammen. „Gut gekaut ist halb verdaut“ und „Zuviel Fett macht fett“ sind nur zwei Formulierungen, die sich seitdem etabliert haben....
Beeren haben es in sich und sind bei genauem Hinsehen noch vielseitiger als die meisten von uns denken. Denn so manche Beere ist gar keine Beere – dafür hingegen so manches Gemüse. Um der Verwirrung ein Ende zu bereiten, hat sich Deutschlands bekannteste Obst- und Gemüsekampagne „5 am Tag“ auf Beerensuche gemacht und Erstaunliches entdeckt....
Wer sich die Zutatenlisten von Fertigprodukten anschaut, der wird des Öfteren auf Nummern mit einem E davor stoßen. Nein, das bedeutet nicht, dass in dem Lebensmittel Gift enthalten ist. Allergische Reaktionen können diese Lebensmittelzusatzstoffe dennoch hervorrufen....
Actimel aktiviert keine Abwehrkräfte mehr und im Kinderriegel von Ferrero ist plötzlich keine Extra-Portion Milch mehr enthalten. Dabei haben die Lebensmittelhersteller ihre Zutaten gar nicht geändert. Sie reagieren damit vielmehr auf eine Verordnung der EU....
Die Frage: „Was war zuerst – Henne oder Ei?“ wird wohl ewig ungelöst bleiben. Welches Ei man gerade isst, muss aber kein Rätsel bleiben, denn jedes Ei hat eine Kennzeichnung, die dessen Herkunft entschlüsselt. Was dieser Code im Einzelnen bedeutet, wie die Eierkennzeichnung funktioniert und noch mehr Wissenswertes über Eier erfahren Sie hier. ...
Einmal im Jahr auf gesunde Ernährung zu achten ist natürlich viel zu wenig. Aber immer noch besser als gar nicht. Dachten sich wohl auch die Erfinder des „Tages der gesunden Ernährung“. In diesem Jahr dreht sich alles um Nahrungsmittelunverträglichkeiten....
Dass vor allem zuckerhaltige Lebensmittel die Zähne angreifen, wissen die meisten Menschen seit ihrer Kindheit. Es gibt aber auch Lebensmittel, welche die Zähne pflegen und widerstandsfähig halten....
Wenn Mütter ihre Kinder dazu ermuntern wollen, Karotten zu essen, kommt irgendwann der Spruch, dass die doch so gut für die Augen sind. Wenn das stimmen würde, müssten sich Sport- und Bogenschützen ja von nichts anderem als Möhren ernähren. Aus gutem Grund machen sie das aber nicht....
So mancher schwört auf Kaugummis und kaut bei jeder Gelegenheit. Aber warum? Erhöht das Kaugummikauen tatsächlich die Konzentrationsfähigkeit? worlds of food nennt die positiven Auswirkungen....
