Kinder benötigen den ganzen Tag viel Energie, denn sie müssen schließlich stundenlang topfit sein. Um in der Schule konzentriert zu sein, sollte der Morgen mit einem ausgiebigen Frühstück beginnen und für die Schule ein leckeres Pausenbrot mitgenommen werden....
Fettarme Lebensmittel sind gesünder? Milch stärkt die Knochen und Käse schließt den Magen? Heinz O. Wehmann, der Sternekoch des Landhauses Scherrer in Hamburg, sorgt für Aufklärung in der Küche....
Spitzenkoch Mirko Reeh hat sich auf der Suche nach neuen Inspirationen auf den Weg nach Australien gemacht. Einige der Rezepte, die er mitgebracht hat, stellen wir ab heute in einer kleinen Australien-Reihe vor. Den Anfang macht die Rezeptur für eine australische Gewürzmischung, als Basis für viele australische Gerichte....
Essen soll in erster Linie Genuss sein und Spaß machen, alles andere kommt dann schon von selbst. Solange man sich ausgewogen ernährt. Die Lebensmittel die wir wählen, bestimmen nämlich nicht nur unseren Stoffwechsel, sondern auch unsere Laune. Welche Lebensmittel fit machen und die Stimmung heben und wie man sich glücklich isst....
Zu den typischen Herbstfrüchten zählen auch die Pflaumen, die zu den Obstsorten zählen, die mit am spätesten reifen. Pflaumen schmecken aber nicht nur lecker, sie haben auch sonst einiges zu bieten....
Zu den Früchten, die im Herbst reif werden zählen auch die Wacholderbeeren. Bekannt sind sie vor allem für die alkoholischen Getränke, die man aus den dunkelblauen Beeren gewinnt. Aber auch bei Fleischgerichten sind Wacholderbeeren oft unverzichtbar....
Salz gilt schon lange als Verursacher von Bluthochdruck und Herzinfarkten. So wird Menschen mit Bluthochdruck schon lange empfohlen, weniger Salz zu sich zu nehmen. Aber gilt die Empfehlung nur für Hypertoniker oder ist Salz grundsätzlich schlecht für den Blutdruck und fürs Herz?...
Die Ernährung hat einen großen Einfluss auf die Gesundheit unseres Herzens. US-Wissenschaftler haben nun in einer Langzeitstudie herausgefunden, dass es nicht nur darauf ankommt, was man isst sondern auch wann. Besonders dem Frühstück kommt eine besondere Rolle dabei zu....
Der Säure-Basen-Haushalt ist ein empfindliches System im menschlichen Organismus, das den Stoffwechsel und die Körperfunktionen des Menschen grundlegend bestimmt. Die Atmung, der Kreislauf, das Immunsystem, die Verdauung und der Hormonhaushalt werden von Säuren und Basen im Körper mitbestimmt....
Zu den typischen Herbstfrüchten zählt auch die Quitte. Die gelbe Frucht kennt man hierzulande meisten ins Form von Gelee. Doch Quitten haben noch viel mehr zu bieten....
