In der Welt der Süßspeisen gibt es wenige Namen, die Genuss und höchste Handwerkskunst so untrennbar vereinen wie Norman Love. Der in Fort Myers in Florida ansässige Pâtissier und Chocolatier hat sich über zwei Jahrzehnte hinweg einen internationalen Ruf als einer der führenden Chocolatiers der USA erarbeitet – mit einer Philosophie, die Kunst, Handarbeit und Geschmack in Perfektion vereint.
Geboren in Pennsylvania und früh von der Welt der Süßspeisen fasziniert, arbeitete Love nach seinen Anfängen in Bäckereien und Eisdielen in Florida über viele Jahre als Executive Pastry Chef bei The Ritz-Carlton und eröffnete dort weltweit zahlreiche Hotel-Pâtisserie-Küchen – unter anderem auch in Wolfsburg. Dieser internationale Background prägte seinen Stil – klassisch, innovativ und stets mit einem Auge für technische Exzellenz.
Norman Love Confections
Im Jahr 2001 gründete Love in Fort Myers schließlich die Marke Norman Love Confections. Was zunächst als kleines Projekt begann, um handgefertigte Premium-Schokoladen an lokale Restaurants und Hotels zu liefern, wurde schon bald weit über Floridas Grenzen hinaus bekannt. Bereits 2002 ernannte USA Today seine Pralinen zu den Top 10 der besten handwerklichen Chocolaterien der USA – ein Meilenstein, der den Grundstein für den Erfolg legte.
Heute ist Norman Love Confections mehr als eine Chocolaterie: ein kulinarisches Erlebnis. In mehreren Chocolate Salons in Fort Myers, Estero, Naples und darüber hinaus finden Besucher nicht nur kunstvoll gestaltete Pralinen und Trüffel, sondern auch feinste Artisan-Gelato-Kreationen und saisonale Desserts, die jeden Besuch zu einer Genussreise machen.
Was Love so besonders macht, ist sein kompromissloser Anspruch an Qualität. Jedes Stück Schokolade entsteht von Hand, aus erlesenen Zutaten, ohne künstliche Konservierungsstoffe. Das Ergebnis: ein Geschmackserlebnis, das von klassischen Aromen wie Key Lime Pie oder Salted Caramel bis hin zu überraschenden Kombinationen wie PB&J reicht – alles in edlen, farbenfrohen Pralinenformen.
Gefühle mit Schokolade ausdrücken
Love selbst beschreibt seine Arbeit als eine Verbindung von Kunst und Kulinarik. Für ihn ist Schokolade ein Medium, um Gefühle auszudrücken – ähnlich wie ein Maler mit Farbe oder ein Musiker mit Klang. Diese kreative Vision hat ihm zahlreiche Auszeichnungen eingebracht, darunter die Aufnahme in die Chocolatier Hall of Fame der Dessert Professional Magazine und wiederholte Anerkennungen als einer der besten Chocolatiers der Nation.
Doch Love wäre nicht der Meister, der er heute ist, hätte er seine Kunst nicht auch geteilt: Über die Jahre veranstaltet Norman Love Confections Koch- und Dessert-Workshops, in denen Teilnehmer lernen, wie man feinste Pralinen oder kunstvolle Desserts selbst herstellt – ein Erlebnis, das weit über das bloße Naschen hinausgeht.
Ob als süßes Mitbringsel, luxuriöse Geschenkschachtel oder pure Verführung zum Genießen vor Ort – Norman Loves Kreationen sind längst zu einem Synonym für amerikanische Premium-Chocolaterie geworden. Und obwohl sein Unternehmen stetig wächst und seine Produkte mittlerweile in vielen Teilen der USA angeboten werden, bleibt die Seele der Marke fest in Fort Myers verwurzelt – dort, wo alles begann.
Alle weiteren Informationen unter www.normanloveconfections.com und www.visitfortmyers.com
