Sie suchen das passende Weihnachtsgeschenk für Freunde und Familie? Damit nicht jedes Jahr Socken unter dem Tannenbaum landen, haben wir ein paar außergewöhnliche Geschenkideen für Sie zusammengestellt. Lassen Sie sich von unseren kulinarischen Geschenkideen inspirieren....
Mit welcher Soße machen Sie Ihren Salat am liebsten an? Servieren Sie lieber ein Dressing oder eine Vinaigrette? Und was ist überhaupt der Unterschied? Hier lesen Sie die Antwort....
Sie möchte Ihrer Linsensuppe das gewisse Etwas verpassen? Dann probieren Sie es doch mal mit Lachs als Beilage. Wir haben das passende Rezept: Linsensuppe mit Kariander und Lachs....
Tohru Nakamura, Küchenchef in Geisels Werneckhof in München, hat sich jüngst seinen zweiten Stern erkocht. Wir präsentieren Ihnen heute eines seiner Rezepte, das im Rahmen des Buchprojektes „Hand in Hand“ entstanden ist: Weinblätter mit japanischem Reis....
Wenn Sterneküche auf Menschlichkeit trifft: Das Kochbuch „Hand in Hand“ tischt nicht einfach nur Rezepte auf, sondern erzählt auch die Geschichte von Geflüchteten. Die Botschaft: Kochen verbindet. Wir stellen Ihnen das Kochbuch vor....
Weihnachten steht vor der Tür und mit dem Fest die Frage nach einem passenden Gericht. Mit einem Gänsebrust-Carpaccio liegen Sie immer richtig. Hier unser Rezept....
Wie viel Fleisch isst Deutschland? Eine Infografik zeigt den durchschnittlichen Fleischkonsum der Deutschen von 2000 bis 2016 an. Zur Statistik....
Formel-1-Fahrer Nico Rosberg macht’s vor: Handkäs‘ mit Musik ist definitiv ein Gericht für Weltmeister. Damit auch Sie mal so weltmeisterlich essen können wie der Wiesbadener, liefern wir Ihnen das passende Rezept – Infos zum Käse inklusive....
Weihnachtszeit ist Backzeit. Viele Hobby-Bäcker stellen sich die Frage: Was passiert, wenn am Ende der Weihnachtszeit noch Plätzchen, Stollen und Lebkuchen übrig sind? Die Initiative Zu gut für die Tonne! des Bundesministeriums für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL) zeigt, wie man Backzutaten und Weihnachtsgebäck richtig lagert und so Reste vermeidet....
Wer Lebensmittel fermentiert, macht sie länger haltbar. Der Prozess bringt aber noch weitere Vorteile mit sich, die inzwischen auch zahlreiche Spitzenköche nutzen. Wir sagen Ihnen, welche das sind und wie der Fermentierungsprozess abläuft....