Kempinski Hotel Das Tirol: Euro-asiatisches Restaurant Sra Bua jetzt unter Leitung von Starkoch Frank Heppner....
Lust, einmal selbst Pâtissière bzw. Pâtissier in der heimischen Küche zu sein … und die sündhaft leckeren Schokoladenkunstwerke, Pralinen en miniature und mundgerechten kleinen Köstlichkeiten selbst anzufertigen und zu zaubern? Wir haben drei tolle Pralinen-Rezepte mit dem gewissen Etwas. Unser Pralinen-Trio:...
Harald Wohlfarth im Interview über Erfolge, neue Aufgaben und darüber, was er sich für die Zukunft vorgenommen hat. Derk Hoberg traf Deutschlands erfolgreichsten Koch bei der Eröffnung des Kulinarischen Jakobswegs 2018 in Ischgl (Paznaun)....
Wir blicken auf die 50er Jahre: Mit Gründung der Reformhäuser schwappt eine Gesundheitswelle nach Deutschland. Die Zeit ist reif für eine neue Markengeschichte: Deli Reform gelingt ein wegweisender Schritt zu einer gesünderen Lebensweise und präsentiert 1959 die erste sogenannte Reform-Margarine Deutschlands, reich an ungesättigten Fettsäuren und frei von gehärteten Fetten....
Die Skisaison ist in vollem Gange und auch der Kaiserschmarrn hat als energiereiche Süßspeise dann natürlich Hochkonjunktur – nicht nur bei Skifahrern. Das Rezept für Kaiserschmarrn mit Aprikosenkompott....
Das sportlich-kulinarische Wochenende rund um den Sterne Cup der Köche in Ischgl wartet 2019 neben dem traditionellen Riesenslalom und dem Duell beim Live-Cooking mit etlichen Highlights und einigen Neuerungen auf: Dazu zählen die Johann Lafer Küchenparty und die Präsentation des renommierten Hornstein-Rankings auf 2.200m Höhe sowie das 1. Ischgler-Haubenfestival....
Jeder von uns kann mit bewusstem Fleischkonsum die Fleischindustrie in Deutschland verändern. Auch der Bundestagsabgeordneten Anton Hofreiter möchte etwas bewegen und hat bereits 2016 ein Buch zum Thema geschrieben. Im Interview mit Nachwuchsjournalist Magnus Wiedenbeck spricht er darüber, was er mit „Fleischfabrik Deutschland“ bewegen möchte....
Ball des Sports 2019: Sternekoch Nelson Müller im Interview: „Es ist mir eine Ehre, den Top-Athleten etwas zurückzugeben“....
Heinz wird 150 Jahre alt. Pünktlich zum Jubiläum blickt das Unternehmen auf die Geschichte des fortschrittlichen Gründers Henry John Heinz und den Weg vom kleinen Familienunternehmen zum Global Player zurück....
Mauro Colagrecos Restaurant Mirazur wurde bei der gestrigen Veröffentlichung des Guide Michelin France 2019 in Paris mit dem dritten Stern ausgezeichnet....