Mal etwas anderes: RTL 2-Kochprofi Ole Plogstedt präsentiert mit einem Augenzwinkern ein „Gewalt- und Drogen verherrlichendes 4-Gänge-Menü zum Nachkochen für Punkerinnen und Punker!“ Den Anfang macht der Tomolotov-Cocktail in der praktischen Wegwerfflasche. Mehr zu Ole Plogstedt (Rote Gourmet Fraktion) und der Entstehung des Artikelbildes gibt es im zugehörigen Video mit Comic Zeichner Donald....
Grüne Smoothies sind ein Lieferant für viele wertvolle Nährstoffe. Damit diese richtig verwertet werden, sollte man immer auch etwas Pflanzenöl hinzugeben. So, wie bei unserem Rezept für den Grünkohl Smoothie....
Noch vor wenigen Jahren trieb dieses Szenario jeder Frau Schweißperlen auf die Stirn: der Mann am Herd. Doch die Zeit ist vorbei. Nach einer repräsentativen Umfrage der dpa stehen inzwischen neun von zehn deutschen Männern regelmäßig in der Küche. Die Geschmäcker unterscheiden sich allerdings prägnant von denen der weiblichen Köche. Den speziellen Interessen der Herren...
Wie mariniere ich Fleisch zum Grillen richtig? Häufig wird eine Marinade einfach angerührt und das Fleisch oder sonstige Grillgut mariniert und einfach auf den Grill gelegt. Ganz so einfach ist es aber nicht, wenn man lecker marinierte Speisen haben will. Wir erklären, worauf es beim Marinieren ankommt und welche Marinaden es gibt....
Eine irische Buttermarke krönt den Butterkönig von Deutschland. Klingt komisch – ist aber so! Hintergrund: Eine Experten-Jury mit Starkoch Shane McMahon aus München kürte Hans Pohlers Kreation „Weiße Schokoladen Wasabi Butter“ als leckerste und kreativste selbst gemachte Butter. Hier das Gewinner-Rezept....
Eine saure Marinade hat den Vorteil, dass das Fleisch beim Grillen besonders zart wird. Das saure Milieu sorgt dafür, dass im Fleisch enthaltenes Eiweiß gerinnt. Dadurch wird das Fleisch mürbe. Ein Rezept für eine saure Marinade die gut zu Schweinefleisch und Lamm passt folgt hier:...
Eine Kräutermarinade bringt ohne großen Aufwand frischen Geschmack an Grillgut wie Fleisch oder Gemüse. Das folgende Rezept für Kräutermarinade passt zu Fisch, Geflügel und allen anderen Fleischsorten....
Trockenmarinade für Fleisch wird aus gehackten oder getrockneten Kräutern und anderen Gewürzen hergestellt. Unser Trockenmarinade Rezept passt vor allem zu Rind....
Eine süße Marinade passt gut zu Geflügel und wird häufig in der asiatischen Küche eingesetzt. Aber auch fürs Grillen eignet sich eine süße Marinade. Das Rezept:...
Paprika Marinade ist der Klassiker, wenn es um Grillfleisch in Deutschland geht. Das Rezept für eine Paprika Marinade ist denkbar einfach....