Bundeslandwirtschaftsminister Schmidt besucht Internationalen Hopfenbaukongress in der Hallertau. ...
Die Sandwich-Variante „Torta“ stammt urspünglich aus Mexiko. Wir stellen euch die Torta con Huevo y bacón vor, die wir in der Tortaria in New York kennengelernt haben. Ein Baguette-Sandwich mit Ei, Avocado und Speck....
Wer wird Koch des Jahres 2015? Das große Finale rückt immer näher: Am 12. Oktober kämpfen acht ambitionierte Spitzen-Köche um einen der begehrtesten Titel der Branche. Wir stellen in unserer Portraitserie alle Finalisten vor, die auf der Anuga gegeneinander antreten werden und präsentieren eines ihrer Gewinner-Rezepte. Heute: Das Rezept von Finalist Sven Pietschmann....
„Save the Sea“ ist eine Kampagne der britischen Umweltschutzorganisation Environmental Justice Foundation (EJF), die das Bewusstsein für nachhaltige Fischerei stärken will. Auch deutsche Restaurants beteiligen sich inzwischen an der Aktion....
Christian Bau setzt mit seiner „Baukunst“ seit Jahren Akzente in der Gourmetszene – belohnt mit der Höchstwertung des Guide Michelin....
Die Geburtstagsnudel: Je länger die Nudel, desto gesegneter die Zukunft. Was es mit dieser chinesischen Tradition auf sich hat, erklären die Inhaber von Hamburgs ältestem China-Restaurant....
Die Zwillinge Joseph und Johannes Schreiter präsentieren auf Kickstarter derzeit das Frankfurter Brett. Inspiriert von der „Frankfurter Küche“ ist es im Wesentlichen eine richtige Werkbank für die Küche und kombiniert als erstes Küchensystem dieser Art professionelle Standards mit modernem Design, zugeschnitten auf ambitionierte Hobbyköche und Küchenfreunde....
Normalerweise verkaufen die drei Brüder ausgesuchte Design-Artikel und auch tolle Lebensmittel in ihrem Online-Shop Torquato. Wenn Moritz, Max und Axel Stürken aber gemeinsam kochen, kommt auch etwas Gutes dabei heraus. Uns verraten die „Food Brothers“ ihr Rezept für Gratin Dauphinois....
Am 23. Juli jährt er sich wieder: der Tag des Vanille-Eis! Und nach wie vor ist die gefrorene Creme mit den feinen schwarzen Pünktchen die unangefochtene Lieblingssorte der Deutschen. Doch kennen Sie schon die neuen Trend-Sorten? Und wissen Sie, was eine Autopanne mit Softeis zu tun hat? Nein? Dann machen Sie mit uns eine Reise...
Alkoholfreien Sommerdrinks müssen ganz und gar nicht langweilig sein. Wenn der Schweiß rinnt und die Kräfte schwinden, dann belebt zum Beispiel der alkoholfreie Cocktail „Fresh Up“ mit schwarzem Tee, Rhabarbersaft, Zitronenmelisse und reichlich Mineralwasser müde Geister....