Ob mit Konditorweltmeisterin Andrea Schirmaier-Huber Whoopie Pies backen oder mit Sternekoch Wolfgang Müller das perfekte Steak grillen: Die eat&STYLE hält für alle Foodies das passende Angebot bereit. Erster Halt des Festivals ist vom 28. bis zum 30. August Frankfurt am Main, gefolgt von Hamburg, München, Köln und Stuttgart. ...
Zehn Uhr morgens, das Klingeln der Schulglocke läutet die große Pause ein: Zeit für das Pausenbrot! Doch was kommt in die Frühstücksbox? Die Antwort kennt Jan-Philipp Cleusters (23). Der jüngste TV-Koch Deutschlands hat kreative Rezepte für gesunde Pausenbrote entwickelt. Ganz vorne mit dabei: Wrap- und Bagel-Kreationen, die für Abwechslung zwischen den Schulstunden sorgen....
Das neue Schuljahr beginnt und damit steht die Frage im Raum, was man seinen Kindern auf dem Schulbrot serviert. Im Rahmen der Initiative Gesundes Pausenbrot hat der jüngste TV-Koch Deutschlands, Jan-Philipp Cleusters, zusammen mit Kerrygold kreative Rezepte für gesunde Pausenbrote entwickelt. Heute stellen wir seinen Wrap mit Hühnchenbrust und Tomate vor....
Das neue Schuljahr beginnt und damit steht die Frage im Raum, was man seinen Kindern auf dem Schulbrot serviert. Im Rahmen der Initiative Gesundes Pausenbrot hat der jüngste TV-Koch Deutschlands, Jan-Philipp Cleusters, zusammen mit Kerrygold kreative Rezepte für gesunde Pausenbrote entwickelt. Heute stellen wir seinen „Schüler-Bagel auf Hawaii“ vor....
Wer wird Koch des Jahres 2015? Das große Finale rückt immer näher: Am 12. Oktober kämpfen acht ambitionierte Spitzen-Köche um einen der begehrtesten Titel der Branche. Wir stellen in unserer Portraitserie alle Finalisten vor, die auf der Anuga gegeneinander antreten werden und präsentieren eines ihrer Gewinner-Rezepte. Heute: Das Rezept von Finalist Matthias Pietsch....
Anlässlich der Ausstrahlung der „Echtzeit“-Ausgabe „Ein Küchenpunk kocht“ mit Ole Plogstedt hat RTL II einige Zahlen und Fakten rund um unser Essen zusammengestellt. Wie viele Tiere isst ein Mensch in seinem Leben und wo kommen die meisten Kartoffeln her?...
Woher kommt eigentlich mein Lieblingssteak? Und das Salz, mit dem ich es würze? Und die Pommes frites als Beilage? Und natürlich die Tomaten für den Ketchup? Viele Konsumenten haben den Bezug zu dem, was sie essen, verloren. Ole Plogstedt aber will es wissen: Die RTL II-„Echtzeit“-Reportage „Ein Küchenpunk kocht: Steak, Pommes & Ketchup“ begleitet den...
Im heutigen New York City würde der Earl of Sandwich vor Freude im Dreieck springen. Die Vielfalt an Sandwich- und anderen Street Food-Variationen, die auch die zahlreichen Einwanderer mit hierhergebracht und weiterentwickelt haben, sucht ihresgleichen. Von argentinisch bis vietnamesisch – wir haben uns durch New Yorks Straßen gefuttert. Neugierig?...
Vorsicht! Heiß und fettig! Verpuffungen, Verbrennungen, Kindertränen – auf Grillpartys kommt es immer wieder zu unliebsamen unnötigen Zwischenfällen. Die Sicherheitsexperten der DEKRA haben eine Liste zusammengestellt, worauf die Grillmeister der Nation achten sollten, damit die Grill-Fete ein ungetrübtes Vergnügen wird....
So geht es zu, wenn Virgilio Martínez, der beste Koch Lateinamerikas, am Herd steht. In seinem „Menu de alturas“ (Menü der Höhen) bietet er den Gang „Pseudocerealien“ an. Dieser besteht aus der Querrippe des Rinds und aus vier verschiedenen Sorten des Pseudogetreides Quinoa – und köchelt für 30 Stunden vor sich hin. Dadurch, und dass...