Hamburg hat ohne Zweifel einige schräge Restaurants zu bieten. Das schrägste jedoch – und zwar wortwörtlich – ist die Oberhafen-Kantine in der heutigen HafenCity. Sturmfluten und Gezeiten sorgten dafür, dass man heute wie im schiefen Turm von Pisa sitzt....
Einige essen morgens gar nichts, andere kommen ohne Kaffee, Brötchen und Co. einfach nicht in die Gänge. So unterschiedlich die Essgewohnheiten, so unterschiedlich auch die Meinungen über die Bedeutung der frühen Mahlzeit. Doch in einem Punkt sind sich viele Ernährungsexperten einig: Unser Frühstück hat einen großen Einfluss auf unseren täglichen Energiehaushalt....
Am 9. Februar 2017 startet der Dokumentarfilm NOMA in den deutschen Kinos. Der Streifen ist eine Reise durch das einzigartige kulinarische Universum von René Redzepi, dessen Kopenhagener Restaurant Noma in den letzten Jahren vier Mal zum besten der Welt gekürt wurde. Der Trailer zum Film: ...
Große Welcome Party zum Beginn des Festivals mit Spitzenköchen und Top-Winzern im Rheingau....
„Glücksgefühle“ stehen im Mittelpunkt des 17. Ball des Weines am 20. Mai 2017. Mit einem Dreiklang aus Wein, Kulinarik und Entertainment bringen die VDP.Prädikatsweingüter erneut ein kleines Stück vom großen Glück ins elegante Wiesbadener Kurhaus....
Exklusive Vorstellung des bedeutendsten Kompendiums der Gastronomie im Schlosshotel Monrepos in Ludwigsburg....
<p>Kulinarischer Paukenschlag: Thomas Kahl ist neuer Küchenchef im beliebten Münchner Weinrestaurant Geisel’s Vinothek. Durch vorherige Anstellungen in der Isarmetropole, wie zuletzt in der Käfer-Schänke, ist er den hiesigen Feinschmeckern bestens vertraut. Er ergänzt die höchst anspruchsvolle Riege an Köchen in den Reihen der Geisel Privathotels mit Martin Fauster, Gabi Taubenheim, Tohru Nakamura, Daniel Campbell und...
Momentan kommt es ganz dicke: Tim Raue tritt am Wochenende erneut bei „Kitchen Impossible“ in Erscheinung, er ist der erste deutsche Spitzenkoch, der eine eigene Episode der Netflix-Serie „Chef´s Table“ gewidmet bekommt und präsentiert zwischendurch sein neues Buch „My Way“ mit einem Menü in München....
Das Grundrezept für zwei Liter Rinderbrühe stammt vom WeltGenusserbe Bayern....
Consommé nach Art des Hauses? Welcher Gast hat dies nicht schon einmal auf der Speisekarte gelesen. Doch was genau steckt dahinter? Was bedeutet es, eine „kleine Marmite“ zu bestellen und was verbirgt sich hinter Begriffen wie Julienne oder Concasse? Das WeltGenussErbe Bayern liefert Antworten und zeigt, wie die Rindersuppe in jeder Küche gelingt....