Schon beim ersten Durchblättern bekommt man Appetit auf Wien: Die Wien-Ausgabe der Kultrezepte-Reihe aus dem Christian Verlag tischt zwar typische Spezialitäten auf, hat aber noch viel mehr zu bieten als Wiener Schnitzel und Frittaten Suppe....
Wow! So stellt man sich als Autor wohl sein eigenes Kochbuch vor. Ob „Comfort Food – Gute-Laune-Küche aus New York“ diesen ersten Eindruck auch bei näherem Hinsehen bestätigen kann?...
Chiasamen, Grünkohl, Gojibeeren: Superfood ist in aller Munde. Gerade ältere Menschen profitieren von Lebensmitteln, die eine Extraportion Gesundheit liefern. Diese zehn Küchenstars schützen vor Herzinfarkt, Osteoporose oder Demenz...
<p>Voller Erfolg für die 9. Ski-WM der Gastronomie in Ischgl: Am 5. und 6. April 2017 kämpften rund 300 Hoteliers, Kellner, Köche und Co. aus 11 Nationen bei winterlichen Verhältnissen um die begehrten Weltmeistertitel. Österreich setzt sich an die Spitze des Medaillenspiegels, der von der Champagne Laurent-Perrier und dem Tourismusverband Paznaun-Ischgl präsentierten Veranstaltung.</p>...
Ein Rezept aus Tobi Stegmanns neuem Kochbuch „Rock´n´Soul Kitchen“, das der The Taste-Teilnehmer gerade veröffentlicht hat: Paprika-Crème-Brûlée mit Salsa, Aioli und Weißbrotknusper....
Daniel Boulud macht die Upper East Side mit seinen Restaurants zur „Upper Eat Side”. Wir haben dem Gourmetrestaurant Café Boulud in New York einen Besuch abgestattet....
In Tobi Stegmanns Küche heißt es: Schnitzel klopfen zu wilder Rockmusik, Schokobrownies anrichten zu emotionalen Balladen. Sein Rezept: kochen mit Musik – und mit Liebe zum Produkt und zur Saison....
Würzig: Die Bärlauch-Zeit im Frühling sollte man nutzen. Zum Beispiel für ein Bärlauchpesto mit Pasta, Hähnchenschnitzel und Ofentomaten. Das Rezept....
Die Highlights der Jubiläums-Ausgabe des Sterne Cups der Köche im Video. Die Kultveranstaltung, bestehend aus Skirennen und kulinarischer Prüfung, fand in diesem Jahr zum 20. Mal statt....
Am 3. April 2017 lockte der 20. Sterne-Cup der Köche Küchenchefs aus Deutschland, Österreich, der Schweiz und Südtirol zum Traditions-Duell auf die Idalp. 64 Kochgrößen mit mehr als 50 Michelin-Sternen und über 600 Gault-Millau Punkten ließen sich das Kultevent von Ischgl und Champagne Laurent-Perrier nicht entgehen und maßen sich im Riesenslalom und der kulinarischen Prüfung....