Gerade wurde der Champagne Salon 2006 vorgestellt. Es ist der dritte Jahrgang in diesem Jahrhundert und erst der 40. überhaupt in der über 100-jährigen Firmengeschichte des Hauses Salon. Warum Champagne Salon sich so rar macht, lesen Sie hier....
Einfacher geht’s nicht – Kochen ohne Einkaufsstress und ohne Küchenchaos möchte Sternekoch Björn Freitag in seinem neuen Buch „Smart Cooking“ präsentieren....
Joan Roca ist einer der besten und innovativsten Köche unserer Zeit. Gemeinsam mit seinen zwei Brüdern führt er das Drei-Sterne-Restaurant „El Celler de Can Roca“ in Girona vor dem Hintergrund, Tradition und Moderne zum Wohle aller zu verbinden. Im Interview spricht er von der Verantwortung, die Köche heute innehaben....
Beim neunten „Kulinarischen Jakobsweg“ finden Wanderer im Paznaun ab dem 9. Juli 2017 sprichwörtlich kulinarischen Hochgenuss....
Eine seltene Gelegenheit ergab sich vergangene Woche in der Kochschule von RTL 2-Kochprofi Andi Schweiger. Man konnte erleben, wie der Sternekoch ein komplettes Menü aus dem Glas zubereitete. Das hatte allerdings auch einen guten Grund....
Beta-Carotin gehört zur Gruppe der Carotinoide und färbt unser Gemüse und Obst rot, gelb und orange. Es stärkt das Immunsystem, fördert die Sehkraft und schützt die Zellen. Was Beta Carotin noch kann....
Ein echtes Gourmet-Rezept aus dem Restaurant Lohninger in Frankfurt. Spitzenkoch Mario Lohninger kombiniert dort internationale Einflüsse, die er in Küchen in aller Herren Länder kennengelernt hat....
Social Gastronomie ist eine noch junge kulinarische Bewegung, sie nimmt aber langsam Fahrt auf. Mit der zweiten Verleihung des Basque Culinary World Prize wird es spannend zu sehen sein, in welche Richtungen Köche ihre umtriebigen und schöpferischen Kräfte lenken....
Der Spaßfaktor bei der Hausarbeit ist einer aktuellen Umfrage zu Folge sehr niedrig – nur auf das Kochen haben die Deutschen wirklich Lust....
Das „Le Coucou“ in SoHo ist derzeit einer der kulinarischen Hotspots in New York City. Die Auszeichnung zum „Best New Restaurant 2017“ in den USA dürfte den Hype um das klassisch-französische Fine Dining Restaurant nun noch verstärken. Warum es dort so gut ist, weiß nicht nur der Kuckuck!...