Vom 7. bis 12. Oktober steht Berlin im Zeichen der innovativen Küche und Köche. Die erste Berlin Food Week bietet Foodies, Genießern, Profis und Hobby-Köchen eine Plattform zum Genießen und Austauschen....
Die ‚VeggieWorld – Die Messe für nachhaltiges Genießen‘ öffnet vom 25. bis 26. Oktober 2014 ihre Tore im Düsseldorfer Congress Center. Über 70 Aussteller aus dem gesamten Bundesgebiet präsentieren die neuesten Trends aus dem vegan-vegetarischen Bereich. Ein vielfältiges Rahmenprogramm informiert mit Vorträgen und Präsentationen über vegan-vegetarisches Leben....
Ein echter rheinischer Sauerbraten ist ein Gaumenschmaus. Über mehrere Tage gebeizt zieht die Marinade tief in das Fleisch ein und gibt dem Sauerbraten seinen charakteristischen Geschmack. Was viele aber nicht wissen: Der Original Sauerbraten wird eigentlich mit Pferdefleisch zubereitet. Heutzutage ist Sauerbraten vom Rind aber die üblichere Variante....
Jede Woche präsentiert das BMEL interessante Zahlen zu den Themen Ernährung und Landwirtschaft. Heute: 29....
Pfannkuchen sind beliebt: Gerade bei Kindern, die sie nach Belieben mit Apfelmus, Marmelade oder Nutella einrollen können. Das Rezept für Pfannkuchen ist dabei denkbar einfach, schnell gemacht sind sie außerdem. Wir haben einen ganz einfachen Teig für leckere Pfannkuchen....
Oft werden Wiesenkräuter fälschlicherweise als Unkraut deklariert und sind so manchem Hobbygärtner ein Dorn im Auge. Zu Unrecht: Wiesenkräuter sind würzig, sehr gesund, und können sich als wahre Delikatesse entpuppen. In der Heilkunde werden sie gegen verschiedene Beschwerden eingesetzt....
Wiesenkräuter sind viel mehr als nur Unkraut. Wächst bei Ihnen eines der folgenden Kräuter im Garten, versuchen Sie nicht, es mit aller Kraft durch Jäten und Umgraben wieder loszuwerden: Probieren Sie es lieber als frische Würze im Salat, im Kräuterquark oder als gesunden Smoothie....
Jede Woche präsentiert das BMEL interessante Zahlen zu den Themen Ernährung und Landwirtschaft. Heute: 117....
Lasagne ist die Königin der Pasta-Gerichte. Daher muss sie perfekt sein: Gibt man sich zu wenig Mühe, erhält man nur ein pappiges Nudelgericht. Wir haben das Rezept für die Lasagne, das den Klassiker aus der italienischen Küche so richtig lecker macht. Der Schlüssel zu einer gelungenen Lasagne: Eine richtige Bolognese-Sauce und die selbstgemachte Béchamel-Sauce....
Jede Woche präsentiert das BMEL interessante Zahlen zu den Themen Ernährung und Landwirtschaft. Diese Woche: 2,1....