Früher als sonst ist die Pilzsaison im aktuellen Internationalen Jahr der Wälder 2011 gestartet. Wegen des nassen Sommerwetters in Deutschland können Waldbesucher dieses Jahr schon überraschend früh nach den schmackhaften Waldfrüchten suchen....
Im letzten Jahr öffnete die DÖGA, Deutschlands erste Kontaktmesse der Döner-Industrie, zum ersten Mal ihre Türen und überraschte die Besucher mit dem revolutionären Döner-Roboter. Nach der erfolgreichen Auftaktveranstaltung empfängt die Messe am 24. und 25. September im Berliner Postbahnhof auf einer Fläche von 4.000 qm erneut Produzenten, Zulieferer, Fachpersonal, Einkäufer und Gastronomen....
Private Labore sind ab sofort verpflichtet, die für sie zuständigen Überwachungsbehörden zu informieren, wenn sie bei ihren Untersuchungen bedenkliche Mengen an unerwünschten Stoffen in Lebensmitteln oder Futtermitteln feststellen....
Die Europäische Kommission hat am 28. Juli in Brüssel die Höhe der Entschädigungszahlungen bekannt gegeben, die im Rahmen des EHEC-Hilfsprogramms an die Mitgliedstaaten ausgezahlt werden. Die von Deutschland beantragten Mittel wurden in vollem Umfang bewilligt....
Schon in jungen Jahren entwickelte Thierry Gasco seine Liebe zum Champagner. Nach seinem Studium der Önologie und ersten Erfahrungen in verschiedenen Champagnerhäusern, wurde er 1992 der Kellermeister von Pommery. Hier sorgt er für die perfekte Harmonie der einzelnen Kreationen sowie den Stil des Hauses zu erhalten und dem heutigen Zeitgeist anzupassen....
Dass unser Fleischkonsum und alles, was an Produktion, Transport, Verpackung und Zubereitung dazu gehört, negativen Einfluss auf das Klima hat, ist eigentlich nichts Neues. Dass sich aber verschiedene Fleischsorten unterschiedlich auswirken, überrascht. Die amerikanische Umweltorganisation Enviromental Working Group (EWG) veröffentlichte nun eine Studie mit der Klimabilanz unserer Lebensmittel: den Meat Eater´s Guide....
Am 20. Juli startete das neue Verbraucher-Portal lebensmittelklarheit.de. Und brach gleich wieder zusammen. Ein Indiz für die Unzufriedenheit der Bürger, die der Seite förmlich die „Türen“ einrannte. Auf lebensmittelklarheit.de können Verbraucher Produkte melden, bei denen sie sich durch die Aufmachung oder Werbung getäuscht fühlen oder der Meinung sind, dass die Lebensmittelkennzeichnung unzureichend ist. worlds of...
Das Bundesministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz hat das Verbraucherinformationsgesetz optimiert. Bundesverbraucherministerin Ilse Aigner: „Das neue Verbraucherinformationsgesetz wird bürgerfreundlicher und noch effektiver.“...
Verbraucher achten beim Einkaufen vor allem auf Preis und Haltbarkeitsdatum. Das hat eine Umfrage des Verbraucherministeriums zur Kennzeichnung von Lebensmitteln ergeben. Bundesministerin Aigner und vzbv-Vorstand Billen starten am 20. Juli das Internet-Portal www.lebensmittelklarheit.de...
Noch bis zum 10. September 2011 feiert die Casa Barilla in deutschen Großstädten die Freude am guten Essen mit italienischen Köstlichkeiten, spannenden Pasta-Duellen, außergewöhnlichen Kochseminaren sowie Koch- und Spielaktivitäten speziell für die kleinen Pasta-Fans....