Ziegenkäse wird in Deutschland immer beliebter: Von 2008 bis 2010 stieg die Nachfrage privater Haushalte um rund 22 Prozent auf über 10.500 Tonnen (Quelle: AMI). Im Video nimmt uns TV-Koch und Ziegenkäsefan Carsten Dorhs mit in die Welt der „zickigen“ Käse und stellt die gängigsten Sorten vor:...
