Kräuter haltbar machen – die besten Methoden: Egal, ob Sie Ihre Kräuter im eigenen Garten ziehen, auf dem Balkon anpflanzen, kaufen oder in der Natur sammeln, sie können alle Kräuter gut haltbar machen. worlds of food stellt die besten Methoden vor, wie Sie die sommerlichen Aromen Ihrer Lieblingskräuter einfangen können....
Oft werden Wiesenkräuter fälschlicherweise als Unkraut deklariert und sind so manchem Hobbygärtner ein Dorn im Auge. Zu Unrecht: Wiesenkräuter sind würzig, sehr gesund, und können sich als wahre Delikatesse entpuppen. In der Heilkunde werden sie gegen verschiedene Beschwerden eingesetzt....
Zahlreiche Kräuter wachsen auch hierzulande wild. Zum Beispiel in Weinbergen in denen nachhaltig gewirtschaft wird. Welche Kräuter man beispielsweise in der Riesling-Region Rheingau findet, darüber berichtet das dort ansässige Weingut Altenkirch....
Kräuter dürfen bei keinem Essen fehlen. Sie geben dem Gericht oft den letzten Kick für den perfekten Geschmack. Warum sollte man aber immer abgepackte oder getrocknete Kräuter im Supermarkt kaufen? Wildpflanzen am Wegesrand sind einen Versuch wert, wie das Buch „Die 12 wichtigsten essbaren Wildpflanzen“ schmackhaft macht....
