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Auch wenn Südtiroler Trauben nur 1% der italienischen Weine ausmachen, sind es doch die mit den meisten Auszeichnungen. So auch die edlen Tropfen aus dem Hause Elena Walch. Das Traditionsweingut setzt seit jeher auf ein Zusammenspiel aus nachhaltiger Handarbeit und expliziter Parzellenselektion – und ist seiner Zeit damit stets einen Schritt voraus. Gerade präsentierte die...