Bundesministerin Aigner zieht erste Zwischenbilanz von „Zu gut für die Tonne“ und ruft zum Erntedankfest zu mehr Wertschätzung von Lebensmitteln auf....
Der Bund-Länder-Sachverständigenausschuss hat die Ergebnisse für die besondere Ernte- und Qualitätsermittlung bei Kartoffeln bekannt gegeben. Demnach wurden 2012 rund 10,6 Millionen Tonnen Kartoffeln geerntet. Damit liegt die Ernte in diesem Jahr um 10,6 Prozent unter dem Vorjahresniveau und 4,8 Prozent unter dem mehrjährigen Durchschnitt. Auch die Anbaufläche hat sich gegenüber den Vorjahren weiter reduziert....
Ganz gleich, ob aus Gründen des Nicht-Mögens oder Ethik – von einem auf den anderen Tag können Kinder plötzlich den Verzehr von Fleisch verweigern. Eltern sind dann oft ratlos, sorgen sich um das Wohl ihres Kindes und fürchten, dass sein Nährstoffbedarf nicht ausreichend gedeckt wird. Aber stimmt das wirklich?...
Jede Woche präsentiert das BMELV interessante Zahlen zu den Themen Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz. Diese Woche ist es die 2079....
Einige Menschen schwören auf Entschlackungskuren. Dahinter steht der Glaube, den Körper durch Fasten von Schadstoffen zu befreien. Wer entschlackt, fühlt sich dadurch möglicherweise tatsächlich besser. Aber was bringt eine solche Kur wirklich?...
Steinpilz-Risotto mit Vogelbeeren – eine tolle Rezeptur von Cornelia Poletto, die sich hervorragend für die Pilzsaison eignet....
Das Mainzer Favorite Restaurant lud Kinder zum Schulausflug ins Sternerestaurant ein. Die Schüler konnten dem Sternekoch Tim Meierhans Fragen stellen, sich über die Lebensmittel informieren, mussten aber gleichzeitig auch selbst mit anpacken....
Das Oktoberfest in München ist das größte Volksfest der Welt. 1810 gab es bereits die erste Ausführung und bis heute ist es das alljährliche Highlight in der bayrischen Metropole und lockt Menschen aus allen Ecken der Welt an. Wie viel dort im vergangenen Jahr verzehrt wurde, haben wir für Sie in einer kleinen Statistik zusammengestellt....
Exklusiv, prickelnd und köstlich verführerisch – dies sind Attribute, die man mit Champagner verbindet. Einst ein exklusives Getränk des Adels ist der Schaumwein bekannter Champagnermarken bei rauschenden Festen, Hochzeiten und Vernissagen nicht mehr wegzudenken. Ereignisse wie Erfolge im Beruf oder glückliche Momente in der Beziehung werden ebenfalls gerne mit einem Glas Champagner begossen. Doch wie...
Der Einsatz von Antibiotika in der Tierhaltung soll in Deutschland deutlich reduziert werden. Dazu bekommen die zuständigen Überwachungsbehörden der Länder schärfere Kontrollbefugnisse als bisher, der Austausch zwischen den Behörden wird verbessert, eine neue bundesweite Datenbank schafft größtmögliche Transparenz, die Tierhalter müssen den Einsatz von Antibiotika in ihren Betrieben in Zukunft noch umfassender dokumentieren, zudem wird...
