Eine neue Tierschutz-Kennzeichnung sorgt beim Einkauf im Supermarkt für mehr Transparenz und Wahlfreiheit: Das neue Tierschutzlabel des Deutschen Tierschutzbundes kennzeichnet Fleisch und in einem zweiten Schritt auch Wurst, bei deren Erzeugung besonders hohe Tierschutzstandards eingehalten werden. Die deutsche Verbraucherministerin Ilse Aigner und der Deutscher Tierschutzbund stellen das neue Zeichen heute vor....
Feigen sind für die Zubereitung und Verfeinerung unkomplizierter Mahlzeiten prädestiniert. Aber auch in größere Kochprojekte lassen sich die grünen und violett-bräunlichen Früchte gut integrieren. worlds of food nennt einige Ideen zur Zubereitung. Darüber hinaus enthalten Feigen Inhaltsstoffe mit gesundheitsfördernden Eigenschaften....
Jede Woche präsentiert das BMELV interessante Zahlen zu den Themen Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz. Diese Woche ist es die 84....
Bis ins 18. Jahrhundert gehörten Pastinaken in Deutschland zum festen Bestandteil der Grundnahrung. Kartoffeln und Karotten liefen dem Gemüse dann allerdings den Rang ab und ersetzten die Pastinaken. worlds of food hat einen Blick auf das ehemalige Standardgemüse geworfen und verrät Zubereitungsmöglichkeiten....
Am 18. Januar startet die Internationale Grüne Woche (IGW) in Berlin. Die Ausstellung ist weltweit die größte Messe für Produkte rund um Ernährung, Landwirtschaft und Gartenbau. 2013 geht die Grüne Woche bereits in ihre 78. Auflage....
Heinz O. Wehmann ist Chefkoch des Sternerestaurants Landhaus Scherrer in Hamburg. Für den Jahresbeginn 2013 hat der Koch mehrere leichte Suppen konzipiert, die nach dem schweren Festtagsessen besonders bekömmlich sind. Den Anfang macht die Suppen-Idee: Endiviensuppe mit Büsumer Krabben....
Zu einer beinahe ausgestorbenen Gemüsesorte gehört Radicchio. Dabei macht das Blattgewächs nicht nur optisch, sondern auch geschmacklich einiges her. Gesund ist es darüber hinaus auch noch. worlds of food präsentiert einige Zubereitungsmöglichkeiten....
Jede Woche präsentiert das BMELV interessante Zahlen zu den Themen Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz.Diese Woche ist es die 67,1....
Am zweiten Februar-Wochenende (8.-10.02.2013) treffen sich internationale Winzer in Hamburg zur WeinStyle. Die Messe findet zum sechsten Mal statt und dient den Produzenten als beliebte Bühne, um die eigenen Weine zu präsentieren....
Auf der internationalen Einrichtungsmesse imm cologne in Köln findet in diesem Jahr zum zweiten Mal die Küchenmesse Living Kitchen statt. Zwischen dem 18. und 20. Januar warten die neuesten Küchenprodukte, diverse Kochshows und prominente Gäste auf die Besucher....
