Sie wollen ein perfektes Rührei zubereiten? So geht es:...
Egal ob gebraten, geschmort oder gegrillt: Rindfleischgerichte gelingen einfach und schmecken besonders in der kalten Jahreszeit. Vorausgesetzt, man beherrscht das kleine Einmaleins des richtigen Umgangs mit Rindfleisch. So gelingt Ihr Braten....
Wie man das Aufplatzen von Eiern beim Kochen verhindert und wie man beschädigte Eier noch kochen kann....
Viele Lebensmittel landen im Müll, weil sie nicht den Normen entsprechen, die vom Handel gesetzt und von den Menschen gelernt wurden. Schönheitsfehler sind jedoch kein Grund, Lebensmittel zu entsorgen. Tipps gegen die Verschwendung von Lebensmitteln:...
Im Küchenalltag müssen Messer vielen Anforderungen standhalten. Sie schneiden Fleisch, hacken Kräuter und werden manchmal unsanft mit der Klinge über das Schneidbrett gezogen. Experten wissen, dass gute Messer nur mit regelmäßigem Schliff und passendem Schleifwerkzeug richtig scharf bleiben....
Die Initiative Zu gut für die Tonne! gibt Tipps zur Verarbeitung und Lagerung von Äpfeln....
Kartoffeln sind der Deutschen liebste Sättigungsbeilage. Bedenkt man, was man aus der Knolle alles machen kann, verwundert das kaum. Hier einige Tipps für Kartoffelsalat, Kartoffelchips, Rösti und Pellkartoffeln....
Grillen – für viele Menschen eine der Lieblingsbeschäftigungen an warmen Sommerabenden. Doch was, wenn das Fleisch wieder einmal nicht durch ist oder man sich die ganze Zeit Gedanken macht, ob Grillen nun ungesund ist oder nicht. Da kann das Vergnügen auch schnell ein Ende haben. Mit den folgenden Tipps kann eigentlich nichts mehr schief gehen....
Beim Grillen kann Mann noch mal so richtig Mann sein. Wo kann man sich im Alltag denn sonst noch dem Kampf mit dem Tierreich (Mücken, Fliegen, Wespen) und mit den Naturgewalten stellen (Feuer)? Doch leider hat der Spaß einen Haken: Wer falsch grillt, setzt sich einem erheblichen Krebsrisiko aus....
Klassischerweise gelten die Monate September und Oktober als Pilzsaison. In diesem Jahr hat sie das feucht-warme Wetter vielerorts schon früher eröffnet: Bereits seit Ende Juli zieht es die Speisepilzliebhaber in den Wald....
