Alfajores sind ein typischer süßer Nachtisch aus Südamerika. Es gibt verschiedene Zubereitungsarten, mit oder ohne Baiser, mit oder ohne Schokolade, mit oder ohne Mandelblättchen… Der Teig variiert ebenfalls von Land zu Land. Hier die einfachste Variante, ein Alfajores-Rezept aus Chile:...
Borojos stammen von der Pazifikküste Südamerikas und sehen aus wie runde Avocados wenn sie reif sind – braun und schrumpelig. In Deutschland ist die Frucht noch weitestgehend unbekannt. Dabei verfügt sie doch über wertvolle Inhaltsstoffe....
Die südamerikanische Physalis, oder auch Anden- oder Kapstachelbeere, wird auch in Deutschland immer beliebter. Sie ist reich an Vitamin C und anderen wertvollen Inhaltsstoffen. Wir stellen die Physalis und ihre Eigenschaften näher vor....
Äußere Bedingungen, wie das Klima, die Höhe, die Arbeitszeiten und anderes führen schon mal zu besonderen Ernährungs-Sitten, die in Deutschland nicht üblich sind. Diverse Aufputschmittel, teilweise an der Grenze der Legalität, sind dabei, aber auch proteinhaltige Getränke. worlds of food hat sich auf eine Reise rund um den Globus begeben....
