113.613,3 Tonnen Spargel wurden insgesamt im vergangenen Jahr in Deutschland geerntet. Das führende Spargelland war dabei Niedersachsen. Über 25.200 Tonnen kamen aus dem Bundesland im Nordwesten. Doch auch der Süden stach ordentlich Spargel: Aus Bayern kamen knapp 18.500 Tonnen der beliebten Wurzel. Die deutschen Bundesländer im Ranking....
Die irische Buttermarke Kerrygold lädt am 18. Juni zu einem Spargelkochkurs mit Spitzenkoch Shane McMahon ein. Wir verlosen einen Platz für Sie und Ihre Begleitperson bei diesem Kochkurs inklusive Anreise und Übernachtung im Mariott München!...
Spargel in Alufolie im Backofen zu dünsten, hat sich in den vergangenen Jahren vom Geheimtipp zur beliebten Zubereitungsmethode entwickelt. Wir verraten, wie der Spargel am besten in der Alufolie gelilngt....
Mit über 40 Jahren Berufserfahrung hat Sternekoch Heinz O. Wehmann über die Jahrzehnte seine Koch-Grundlagen immer weiter ausgebaut und verfeinert. Seine Tipps gibt er gerne an unsere Leser weiter. Heute geht es um Spargel....
Dieses Spargel-Wokgemüse mit Thymian von Heinz O.Wehmann, Küchenchef im Landhaus Scherrer in Hamburg, eignet sich als eigenständiges Gericht mit Geflügel oder Garnelen, schmeckt aber auch mit Kartoffeln als Beilage....
Zwei bayerische Spezialitäten in einem Gericht: Spargel und Bier in der Kombination mit Lachs. Ein leichtes Gericht für sonnige Tage....
Das besondere Aroma von Vanille passt nicht nur zu Süßspeisen. Man kann damit auch Suppen verfeiinern. Hier kommt die Spargelschaumsuppe mit dem gewissen Etwas....
Frischer Spargel braucht eigentlich nicht viel: Ewas Zucker und eine Prise Salz zum Kochen. Mit frischen Kartoffeln und würzigem Schinken kombiniert, kommen Frühlingsgefühle auf. Und damit die passenden Saucen zum Spargel auch gelingen, hat die Gewürzmanufaktur Just Spices ein spezielles Spargelgewürz zusammengestellt....
Als Hauptspeise aber auch als Beilage zu Bratwürsten oder saftigem Rindersteak geeignet – Gegrillter Spargel mit Bärlauchnote....
Einfach und lecker – Kombinieren Sie den würzigen Geschmack von Allgäuer Bergkäse mit Spargel und Spinat in einem Auflauf....
