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gettyimages.de -- Virgilio Martínez wird 2014 zum besten Koch Lateinamerikas gekürt.

Dreimal in Folge wurde Peru bei den World Travel Awards zur besten kulinarischen Destination der Welt gewählt. Ein Grund dafür: Spitzenkoch Virgilio Martínez. Ein weiterer: Perus Produktvielfalt. Wir sprachen mit dem hochdekorierten Koch Virgilio Martínez über sein berühmtes „Menu de alturas“, die Liebe zu den Produkten aus seiner Heimat und den Aufstieg der peruanischen Küche....