Simone Cantafio verleiht dem historischen, mit einem Michelin-Stern ausgezeichneten Restaurant seinen Namen. Gemeinsam mit der Familie Costa verfolgt er das Ziel, ein 360-Grad-Erlebnis zu schaffen, das weit über die reine Gastronomie hinausgeht. Seit April 2025 ist Cantafio nicht nur Executive Chef von La Stüa de Michil, sondern auch Direktor und Kurator des renommierten Restaurants im...
