Ob es eine echte (und gute) englische Küche gibt, wollte Sarah Wiener auf ihrer Reise auf die britischen Inseln wissen. Anfangs eher skeptisch entdeckte sie aber nach und nach, dass Großbritannien mehr zu bieten hat als Fish and Chips und Roastbeef. Was die Arte-Zuschauer in den kulinarischen Abenteuern der Sarah Wiener schon im Fernsehen zu...
Am 23. Juli fand in Leipzig die 28. Deutsche Cocktailmeisterschaft statt. In den zwei Kategorien „Freestyle/Flairtending“ sowie „Open“ traten die besten Cocktailmixer Deutschlands gegeneinander an. Es gewannen Hüseyin Kirac und Markus Kern, die mit ihren Kreationen die Jury überzeugen konnten....
Echtes, ursprüngliches Barbecue ist eine Lebenseinstellung. Das Motto beim Smoken heißt nämlich „low & slow“. Bei niedrigen Temperaturen wird das Grillgut langsam gegart, Zeit sollte man also einplanen. Eine Einführung ins Thema, Tipps und Rezepte sowie kleine Anekdoten bietet die Smoker-Bibel....
Die Grill-Saison 2012 ist in vollem Gange. Mit den sommerlichen Sonnenstrahlen steigt jetzt wieder der Duft von appetitlich Gegrilltem über die Gärten. Überall wird gebrutzelt und in entspannter Atmosphäre genüsslich geschlemmt. Pünktlich zum Grill-Event schlechthin, der Fußball-EM 2012, präsentieren wir ein leckeres Grill-Rezept mit edlem Bier und verlosen in Zusammenarbeit mit BraufactuM fünf Genießersets....
Am Freitag beginnt die Fußball-Europameisterschaft in Polen und der Ukraine. worlds of food präsentiert in diesem Rahmen mit der Kulinarischen EM ein Special mit Gerichten der 16 Teilnehmerländer. Geliefert werden die Rezepte dabei von Sterneköchen wie Sven Elverfeld, Mario Corti und Uli Heimann oder aber von Spitzensportlern wie Rodelweltmeister David Möller....
Was schmeckt besser: Norddeutscher Pannfisch, Garnelen-Cocktail schwäbische Art oder doch bayerischer Steckerlfisch? iglo will es wissen und startet das Kochduell der Bundesländer. Fischbegeisterte Hobbyköche aus ganz Deutschland können ab sofort ihr Talent unter Beweis stellen!...
Milch steht nicht nur bei Kindern hoch im Kurs. Auch Erwachsene trinken hin und wieder gerne einmal eine heiße Schokolade oder Milch mit Honig. Zu Recht, ist Milch doch gesund und liefert viele Nährstoffe. So bilden Milchgetränke auch eine gute Grundlage für den Tag. worlds of food verrät warum Milch so gesund ist und stellt...
In der knackigen Frische und bunten Vielfalt einer Ökokiste zu schwelgen, gehört nicht nur für Genussmenschen zu den schönsten Erlebnissen der Bioküche. Damit die Freude nicht nachlässt, wenn die eigenen Ideen abgearbeitet sind oder bislang Unbekanntes die Neugier herausfordert, hat der Verband Ökokiste e.V. jetzt seine beliebtesten Rezepte in einem kompakten „Ökokisten-Kochbuch“ versammelt....
Hätten Sie gewusst, dass man „Muscheln mit Spaghetti Safran-Aglio e Olio“ in 20 Minuten zubereiten kann? Genauso viel Zeit benötigt man für „Mango mit Kokosstreuseln aus dem Ofen mit Espresso-Sahne“, und „Gebratene Rotbarben auf Erbsenpüree mit Zitronenmelissenöl“ schlagen gerade mal mit 25 Minuten zu Buche. All das möglich machen sollen die „Schnellen Teller“ von Autor...
In seinem ersten Video hat TV-Koch Carsten Dorhs verschiedene Arten von Ziegenkäse vorgestellt. Heute gibt es ein Rezept zum selbst Ausprobieren: Französische Ziegenkäsetaler auf Schweinemedaillon im Baconmantel… Viel Spaß beim Nachkochen!...
