Sommer, Herbst oder Winter – Frühlingsrollen gehen eigentlich immer. Mit diesem tollen Rezept hier ist ganzjähriger Genuss garantiert....
Heute stellen wir ein Rezept aus dem gerade erschienenen New York-Kochbuch “Capital of Food” vor: Spicy Meatballs....
Passend zur Oktoberfestzeit präsentieren wir ein rustikales Rezept mit feiner Beilage: Bratwurst-Puffer mit Fenchel-Rauke-Salat....
Unzählige Treffer listen die Suchmaschinen, wenn nach dem Begriff „Tomatensauce“ gesucht wird. Kein Wunder – unkompliziert und mit wenigen Zutaten ist ein schmackhaftes und sättigendes Gericht zubereitet, das zugleich auch noch die Erinnerungen an den letzten Italienurlaub „hochkocht“. Doch wie die hohe Trefferquote nun einmal zeigt, gibt es tausende Wege zum Ziel – und nicht...
Sommerlich-exotisch kommt das Rezept für Ofen-Süßkartoffeln mit Nordseekrabben, Mango und Harissa-Rapsöl daher. So geht´s:...
Die griechische Spitzenköchin Dina Nikolaou ist bekannt dafür, die traditionelle griechische Küche behutsam in die Moderne zu führen. Sowohl als Köchin im traumhaften Miraggio Thermal Spa Resort auf der griechischen Halbinsel Kassandra, wo sie für das gesamte kulinarische Konzept verantwortlich ist, seit 15 Jahren im griechischen Fernsehen und als Betreiberin dreier Restaurants in Paris. Uns...
Sommerliche Hitze erfordert mediterrane Maßnahmen. Solche wie das Rezept Eingelegter Fetakäse mit Tomatensalat und Zaziki. So geht´s:...
Endlich ist es wieder soweit: Der Frühling, gleichbedeutend mit der Spargelzeit, hat Einzug gehalten. Zeit für ein leckeres Rezept – Kartoffelpüree mit grünem Spargel, Prosciutto und Parmesan....
Aubergine mal anders, gewissermaßen als „Falscher Brathering“ zubereitet. Das Rezept....
Wer einmal eine etwas andere Art von Blumen verschenken möchte, sollte es mit schmackhaften Kartoffelrosen versuchen. Diese sind nicht nur ein wahrer Augenschmaus, sondern schmecken noch dazu einfach lecker. Dazu geschälte Kartoffelscheiben in Muffinförmchen zu Rosen anordnen und im Backofen rund 45 Minuten backen....
