Amaranth ist ein echtes Powerkorn. Das „Wunderkorn der Inka“ wird hierzulande immer mehr zum neuen Trend in der Vollwertküche. Denn: So klein die Körner auch sind, so groß ist ihre Fülle an wertvollen Inhaltsstoffen. Und mit ihrem milden, nussigen Geschmack passen sie zu den unterschiedlichsten Rezepten....
