Sowohl bei der Lagerung wie auch bei der Zubereitung von eigentlich gesunden Lebensmitteln wie Obst und Gemüse gehen rasch Vitamine verloren. Hier finden Sie wichtige Tipps, wie Sie die wichtigen Gesundheitsbausteine erhalten können....
Die Europäische Union stellt in diesem Jahr mehr Geld für Schulobst zur Verfügung. Insgesamt steigen die Mittel für das Schulobstprogramm von bisher jährlich 90 Millionen Euro auf 150 Millionen Euro....
Zu den typischen Herbstfrüchten zählen auch die Pflaumen, die zu den Obstsorten zählen, die mit am spätesten reifen. Pflaumen schmecken aber nicht nur lecker, sie haben auch sonst einiges zu bieten....
Das Apfelmus-Rezept stammt von Jürgen Andruschkewitsch vom Restaurant Rose und wurde für die Kampagne zu gut für die Tonne kreiert. Andruschkewitsch zeigt, wie aus schrumpeligen Früchten schnell ein leckeres Apfelmus wird....
Am Wegesrand reifen zurzeit viele Früchte. Darunter sind wertvolle alte Obstsorten, die zum Teil vom Aussterben bedroht sind. Nicht nur dieses heimische Streuobst verdirbt oft ungenutzt. Insgesamt macht Obst mit fast 18 Prozent einen Großteil unserer Lebensmittelabfälle aus. Wie man das verhindern kann, zeigt die Initiative Zu gut für die Tonne!...
Jede Woche präsentiert das Bundesministerium für Ernährung interessante Zahlen zu den Themen Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz. In dieser Woche ist es die 105....
Ändert Salz den Siedepunkt von Wasser? Muss man Eier kalt abschrecken und ist frisches Obst gesünder als getrocknetes? Sternekoch Heinz O. Wehmann, Koch des Landhaus Scherrer in Hamburg, deckt für uns diese Mythen auf....
Pausenbrot ist zu schade zum Wegwerfen. Seit über elf Jahren engagiert sich das Netzwerk Bio-Brotbox und gibt Tipps für ein gesundes Pausenbrot. In diesem Jahr ist auch die Initiative Zu gut für die Tonne! dabei....
Leichtes Essen und Bewegung sorgen für eine entspannte Reise. Die Initiative Fit in den Urlaub gibt Tipps für eine entspannte Reise....
Nach welchen Kriterien unterscheidet man eigentlich Obst und Gemüse? worlds of food klärt auf....
