Limerick ist die Heimatstadt unseres Profikochs Shane McMahon. Die kleine Küstenstadt ist ein wahrer Geheimtipp im Südwesten Irlands. Auf seinem kulinarischen Trip durch Irland zeigt Shane einige Ecken seiner Kindheit und zaubert zudem ein leckeres Lammfilet mit Sauce Hollandaise aus leckerer Butter....
Lammkeule mit Heidehonig und Bier glasiert – ein Rezept von Spitzenkoch Jens Rittmeyer, Chef de Cuisine des Restaurants KAI 3 im Hotel Budersand auf Sylt. worlds of food wünscht schon jetzt Guten Appetit und Frohe Ostern!...
Die Naturverbundenheit der beiden Spitzenköche Rudolf und Karl Obauer vom Hotel Obauer in Werfen, Österreich, spiegelt sich auch in ihren Rezepten wider. Beispiel gefällig? Bitteschön: Lammstelzen mit Bratkartoffeln und Löwenzahnsalat....
Kebabs gehören auch in Israel zu jedem Barbecue dazu. Eine besonders pfiffige Variante haben wir heute für Sie auf Lager: Lamm Kebab auf Zimtstange – ein Rezept vom Jerusalem Open der Münchner Kochgarage....
Das Curry schmeckt am Folgetag aufgewärmt sogar noch besser. Ebenso eignet es sich wunderbar zum Einfrieren. Kochen Sie deshalb am besten gleich eine größere Menge – es lohnt sich....
Das Rezept „Kleine Blätterteigpasteten mit Lamm und Wildpilzen“ bringt den Herbst auf den Teller....
Wir präsentieren das Rezept für Lammkeule mit frischem Kräuteröl und gerösteten Kirschtomaten....
Lammfleisch ist lecker und einfach zuzubereiten. Wir zeigen, wie man Lamm am besten mariniert, füllt und grillt....
Lamm ist stets etwas ganz feines. Mit einem Möhren-Walnuss-Pesto und Bohnen wird aus einem Lammfilet eine köstliche sommerliche Mahlzeit gezaubert. Ein tolles Geschmackserlebnis ohne großen Aufwand....
Welches Fleisch soll auf den Grill und was gibt es bei den einzelnen Fleischsorten zu beachten? Wir geben Tipps, welche Fleischstücke sich am besten zum Grillen eignen....
