Stefan Marquards Tipps für Küchenprofis und Vollpfosten. Olivenöl aufbewahren, damit es frisch bleibt....
Wer die im Winter so beliebten Gemüse-Zutaten für Suppen und Eintöpfe richtig lagert, kann etwas gegen Lebensmittelverschwendung tun. Tipps wie Sie Kartoffeln, Lauch, Kürbis und anderes Gemüse lagern, damit sie nicht im Müll landen, gibt die Initiative Zu gut für die Tonne!...
Wer kennt das nicht: Man hebt den Deckel des Suppentopfes und der Geruch verrät, dass hier nur noch Wegwerfen hilft. Wer aber die im Winter so beliebte Suppe und die dazugehörigen Gemüse-Zutaten richtig lagert, kann etwas gegen Lebensmittelverschwendung tun. Tipps wie Sie Suppe lagern, damit sie nicht im Müll landet....
Die Aubergine ist eine Frucht mit vielseitigem Charakter. Wer noch nicht weiß, woher sie kommt und was man alles mit ihr machen kann, wird sie im folgenden Beitrag besser kennen lernen – denn die Aubergine ist exotisch und schmackhaft zugleich....
Wer Pasta, Soße und Käse richtig lagert und Reste der Lebensmittel verwertet, rettet sie vor dem Müll. Darauf weist die Initiative Zu gut für die Tonne! des Bundesministeriums für Ernährung (BMELV) zum Weltnudeltag am 25.10.2013 hin. Tipps zur Lagerung von Nudeln, Soße und Käse....
Wer beim Einkauf zum Brot vom Vortag greift, hilft dabei, Lebensmittelabfälle zu vermeiden. Darauf macht die Initiative Zu gut für die Tonne! des Bundesministeriums für Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz (BMELV) anlässlich der Erntedankzeit aufmerksam. Weitere Tipps, wie Brot länger hält:...
Am Wegesrand reifen zurzeit viele Früchte. Darunter sind wertvolle alte Obstsorten, die zum Teil vom Aussterben bedroht sind. Nicht nur dieses heimische Streuobst verdirbt oft ungenutzt. Insgesamt macht Obst mit fast 18 Prozent einen Großteil unserer Lebensmittelabfälle aus. Wie man das verhindern kann, zeigt die Initiative Zu gut für die Tonne!...
Nicht nur beim Einkauf kann man vermeiden, dass viele Lebensmittel später unnötig in der Tonne landen. Schließlich hat die richtige Lagerung erheblichen Einfluss auf die Haltbarkeit und die Qualität eines jeden Lebensmittels. Durch eine optimale Lagerung wird auch gewährleistet, dass die Lebensmittel ihr Mindesthaltbarkeitsdatum erreichen und sogar überstehen können. Wir haben die wichtigsten Tipps zur...
Manche Zutaten oder Lebensmittel benötigt man ständig beim Kochen oder Backen. Auch wenn mal keine Zeit zum Einkaufen war, lässt sich aus diesen Basics ein leckeres Gericht zusammenstellen. Welche Grundzutaten in keiner Küche oder Vorratskammer fehlen sollten....
Kochbananen sind vor allem in Südamerika und Afrika sehr beliebt. Kein Wunder, denn die Kochbananen lassen sich zu allerlei leckeren Speisen und Beilagen verarbeiten....
