METRO Cash & Carry Deutschland setzt mit einem Pilotprojekt auf absolute Frische: Seit kurzem wachsen Kräuter und Gemüse direkt im METRO-Großmarkt in Berlin-Friedrichshain. Möglich macht dies ein Hightech-Kräutergarten des Berliner Start-ups INFARM....
Egal ob frisch oder getrocknet, wer zum Würzen Kerbel verwendet, macht vieles richtig. Wir stellen das würzige Multitalent einmal näher vor....
In keiner guten Küche darf Dill fehlen. Das wussten schon die alten Ägypter. Entsprechend lange ist die Geschichte, auf die der Dill zurück blicken kann, bis er endgültig den Weg auf unsere Teller gefunden hat....
Eine Pflanze, die in keinem Kräutergarten fehlen darf ist der Schnittlauch. Der schmeckt nicht nur gut in der Suppe oder auf dem Butterbrot, sondern hat auch unbekannte Heilkräfte....
Liebstöckel hat nichts mit Emotionen und auch nichts mit Frauenschuhen zu tun. Das Kraut ist aber trotzdem in vielen Anwendungsgebieten in der Küche willkommen....
Kräuter aller Art sind nicht nur kleine Kochhelfer, die dem Essen erst den richtigen Geschmack verleihen. Richtig eingesetzt können sie die Gesundheit fördern und sogar bei unterschiedlichen Beschwerden helfen. Allerdings gibt es so viele verschiedene Kräuterarten, dass ein Laie diese kaum überblicken kann. Profikoch Ulrich Heimann hat uns deswegen durch seinen Kräutergarten im Hotel Intercontinental...
